Все по-често по рафтовете на магазини и супермаркети можете да видите бутилки, буркани и кутии с надписи: „Без ГМО“, „Не съдържа генетично модифицирани организми“или „Без ГМО“. Подобни стикери могат да бъдат намерени на плодове и зеленчуци. Какво представляват генетично модифицираните организми, как влияят на хората, защо се отглеждат и толкова ли са страшни, колкото крещят медиите?
ГМО е растение или животно, при което в генома му е въведен ген от друго растение, обикновено свързан в натура.
Това се прави, за да се придадат на растенията полезни свойства: повишен добив, устойчивост на вредители, плевели или суша, в някои случаи за подобряване на вкуса.
Генетично модифицираните храни са тествани за биологична и хранителна безопасност. На територията на Руската федерация е забранен синтезът на генетично модифицирани продукти, но вносът им в нашата страна е безплатен. В момента има около 50 вида генетично модифицирани растения, главно зърнени култури, плодове и зеленчуци.
Говорейки за ползите от генетично модифицирани продукти, могат да се отбележат само икономически ползи, тоест благодарение на развитието на генните инженери, можете да получите огромна реколта от малки площи, като спестите от хербициди, тъй като растенията са устойчиви на вредители, там няма загуба на растения през сухо лято и др.
Ползите за човешкото здраве са следните: отсъствието на многократно третиране с пестициди ще намали броя на хората, страдащи от алергии и имунни заболявания.
Според медиите използването на генетично модифицирани продукти ще доведе до развитие на безплодие, различни тумори и онкологични заболявания поради факта, че растителните гени се вкарват в нашата ДНК верига. Разбира се, това е пълна глупост, тъй като човешкият генофонд се формира при зачеването и не се променя през живота. Но тези продукти все още са способни да ни навредят, на първо място, провокирайки постоянни алергии и нарушения във функционирането на имунната система, забавяйки метаболизма или причинявайки толерантност към антибиотиците. Поради факта, че генетично модифицираните растения могат да натрупват хербициди, които впоследствие навлизат в човешкото тяло, влошаване на здравето, намаляване на продължителността на живота или развитието на различни новообразувания е напълно възможно.
Всеки решава дали да купува или не ГМО продукти, но повечето независими експерти силно препоръчват защитата на децата от такива продукти.
