Ярки, с характерна киселинност, боровинките са идеални за приготвяне на десерти и печене. Благодарение на съдържанието на бензоена киселина, боровинките могат да се съхраняват дълго време без обработка в студена вода или замразени. Резен нежен пай с червена боровинка и чаша ароматен чай сутрин ще създадат прилив на бодрост за целия ден.
Необходимо е
- За десерт:
- - 150 г боровинки;
- - чаша пудра захар;
- - 2 супени лъжици вода;
- - 4 супени лъжици захар
- За теста:
- - 1,5 чаши брашно
- - 2 захари на маса;
- - 2 супени лъжици заквасена сметана (20%);
- - 100 г масло (маргарин);
- - 0,5 чаени лъжички бакпулвер
- Да попълня:
- - яйце;
- - чаша червени боровинки;
- - чаша захар или пудра захар;
- - 2 чаши заквасена сметана (20%);
- - 3 супени лъжици нишесте;
- - 0,5 чаени лъжички ванилин
Инструкции
Етап 1
За десерт - боровинки в захар, пресейте праха. Изплакнете плодовете, изсушете. Направете сироп със захар и вода.
Стъпка 2
Потопете 20 плода във всеки сироп, така че плодовете да са напълно потопени в него. Когато изваждате с решетъчна лъжица, изчакайте да изтече сиропът.
Стъпка 3
Когато слагате плодовете в праха, поръсете го отгоре, докато боровинките изглеждат като бели бучки. Прехвърлете захарните боровинки върху хартия. Изсушете 30 минути. Десертът е готов.
Стъпка 4
За да направите червена боровинка, смелете омекотеното масло със захар и заквасена сметана. Добавете бакпулвера и, добавяйки брашно на части, замесете тестото.
Стъпка 5
В резултат на това трябва да получите еластично тесто. След като разточите тестото на диск, поставете го във форма, предварително покрита с хартия.
Стъпка 6
Така че ще бъде по-лесно да извадите тортата от формата. Можете също така да изпечете тортата в разделена форма. Поставете измитите боровинки в гевгир, за да се отцеди водата.
Стъпка 7
Пригответе пълнежа. Комбинирайте заквасена сметана със захар, добавете яйце, добавете ванилин с нишесте. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 8
Поставете плодовете върху тестото. Изсипете заквасената сметана-ванилова маса върху боровинките. Печете баницата в предварително загрята фурна на 180 ° C за 35-40 минути.
Стъпка 9
Оставете продукта да се охлади напълно във формата и чак тогава внимателно го извадете от него.
