Ползите от плодовете вече бяха казани и написани много. Няма обаче да е излишно да припомним, че плодовете са най-важните източници на антиоксиданти, предотвратяват сърдечно-съдовите, онкологичните и други заболявания, буквално отлагат старостта. Кои от плодовете са най-наситени с антиоксиданти, съответно най-полезни?
Учените са установили, че най-полезните плодове са касисът, калината и тъмните череши. Трябва да ядете само 20 грама от изброените плодове дневно - и ще получавате дневната доза основни антиоксиданти. Нещо повече, касисът е абсолютен шампион по лечебни свойства! Съдържа максимум витамини и пектин, който предпазва тялото от токсини и холестерол. Касисът укрепва паметта, активно противодейства на различни инфекции, атеросклероза, катаракта, болест на Алцхаймер.
Дневната доза полезни за организма вещества ще бъде осигурена, ако дневното ви меню съдържа половин чаша или по-добре - пълна чаша червено и бяло френско грозде, боровинки, ягоди, сладки череши, малини, боровинки, ягоди.
Особено си струва да се споменат боровинките. Много хора знаят, че тази невероятна дива горска плодка има положителен ефект върху зрението. В допълнение към това добре познато свойство, боровинката подобрява паметта, предпазва от тромбоза и захарен диабет. Боровинките съдържат активно вещество, което значително намалява нивото на лошия холестерол.
Популярната и вкусна малина има най-силните противоракови свойства благодарение на елагиновата си киселина. Това вълшебно зрънце също предотвратява образуването на нови тумори. Още от древни времена хората познават противовъзпалителните и антипиретични свойства на малините.
Изводът сам по себе си подсказва: през сезона на плодовете, опитайте се да ядете поне шепа различни пресни плодове всеки ден. За зимата не забравяйте да държите пресни плодове във фризера като цяло или под формата на картофено пюре, натрито със захар. Повечето полезни свойства на плодовете не се запазват в сладкото, особено след продължителна топлинна обработка.
