Авокадото има голям потенциал за човешкото тяло, този плод е богат на витамини В и Е, а също така съдържа голямо количество микроелементи. По-добре е да го използвате суров - по този начин ще запазите всички полезни свойства.
Необходимо е
- За салата от авокадо и скариди:
- - зелена салата (айсберг или ромен);
- - авокадо 1 бр.;
- - скариди 200 г.;
- - грейпфрут;
- - лимон;
- - зехтин;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изберете и нарежете авокадо. Когато купувате плод от магазин, обърнете внимание на неговата твърдост. Зрелото авокадо ще бъде по-меко, но все пак ще запази формата си. Ако сте закупили неузрели плодове, просто ги поставете на тъмно място при стайна температура за няколко дни. Измийте го, разрежете го наполовина, оставяйки голяма кост от едната страна. Отлепете твърдата кора на тънък слой, отстранете костта. Нарежете авокадото на кубчета или тънки листенца.
Стъпка 2
Най-лесният начин да използвате плодовете е да ги намажете върху тънка филия кафяв хляб, поръсете с лимон, сол, ако желаете. Авокадото е с високо съдържание на мазнини и калории, така че този сандвич е идеален за закуска.
Стъпка 3
Направете пастет. Смелете кашата от авокадо с вилица, добавете към нея сол и черен пипер, малко лимонов сок и зехтин. Смесете добре съставките. Нанесете пастета върху хрупкав хляб, препечен хляб или бисквити.
Стъпка 4
Нарежете авокадото на тънки филийки и подправете със сол и черен пипер. Полейте със зехтин и добавете малко лимонов сок. Леката закуска ще се хареса дори на най-изтънчените гастрономи.
Стъпка 5
Направете салата от авокадо и скариди. Тяхната комбинация ще ви изненада със своя балансиран и богат вкус. Размразете скаридите, обелете ги от черупката, оставяйки само опашката.
Стъпка 6
Изплакнете зелената салата и подсушете върху чиста кърпа. Нарежете авокадото, обелете и нарежете на листенца. Обелете грейпфрута, отстранете лентата и начупете на малки филийки.
Стъпка 7
Поставете разкъсаната на ръка салата върху широка чиния и поставете грейпфрута отгоре. След това добавете авокадото и скаридите. Подправете със сол, поръсете с лимонов сок и полейте със зехтин. Не бъркайте такава салата, за да не повредите деликатното авокадо, което ще развали външния вид на готовото ястие.
