Плодовете са обичани от мнозина заради тяхната свежест, сочност и прекрасен аромат. Те не се нуждаят от топлинна обработка, което означава, че могат да се ядат във всяка ситуация. Освен това плодовете са здравословна храна, която съдържа много полезни вещества.
Те са богати на диетични фибри, витамини и минерали. Плодовете имат ниско съдържание на калории, което ги прави незаменими в диетата на хората, които следят теглото си. Плодовете нормализират метаболизма, регулират нивата на кръвната захар. Фруктозата, която те съдържат, е безвредна за диабетиците. Според изследванията редовната консумация на плодове намалява риска от сърдечни заболявания. В допълнение, този прекрасен продукт предпазва тялото от свободните радикали и може да предотврати преждевременно стареене. По полезни свойства ябълките са на първо място, съдържат много разтворими фибри, калий и витамин С. Ябълките се препоръчват особено при артериална хипертония, атеросклероза. При диабет трябва да избирате само кисели сортове Крушите имат по-малко витамин С, но повече фибри и калий. Те също са богати на бета-каротин и фолиева киселина. Крушите са източник на витамини от група В. Този плод е особено подходящ за диабетици. Авокадото е богато на витамин Е, препоръчва се при сърдечно-съдови заболявания и за укрепване на имунната система. Те работят добре върху кожата, тъй като я карат да произвежда повече колаген. Прасковите съдържат много каротин, витамин С и фолиева киселина. Те са много полезни при лошо храносмилане. Антиоксидантните свойства на прасковите предпазват от рак и сърдечни заболявания. Лимоните са с високо съдържание на витамин С и са от съществено значение за сезонните настинки. Алелзините са богати на плодови захари, които дават на тялото необходимата енергия. Костите съдържат калций, магнезий и калий. Диетолозите препоръчват да се ядат 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден. Порция е половината ябълка, круша или праскова, една филия ананас, пъпеш или диня, шепа грозде или супена лъжица сушени плодове. За да извлечете максимума от храненето си, не е нужно да консумирате плодове или сокове веднага след хранене. Влизайки в контакт с основната храна, те започват да вкисват и да ферментират. Коликите и подуването могат да започнат. Най-добрият вариант е да ядете плодове на гладно, в този случай витамините се усвояват възможно най-много, стомашно-чревният тракт е настроен да работи правилно през целия ден. Плодовете трябва да се консумират пресни, тъй като след термична обработка те губят по-голямата част от хранителните си вещества.
