Рецептата за приготвяне на ябълков пай е много популярна сред домакините. Ябълковият пай се прави много лесно и отнема много малко време и изисква много малко съставки. Можете да добавите оригинален сорт към традиционно ястие - добавете извара. Пайът се оказва розов, ароматен и много вкусен.
Необходимо е
извара (1 пакет или 130 г), масло (100 г), 1 чаша брашно, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 3 средни ябълки, 2 яйца, 150 г захар
Инструкции
Етап 1
Смесете и разбийте старателно 100 g захар и 75 g масло. За да направите това, можете да използвате миксер, пасатор, бъркалка или обикновена вилица. Получената смес трябва да наподобява мокра захар и да е доста гъста с груби трохи.
Стъпка 2
По-добре е предварително омекотете изварата и втрийте през сито, за да се отървете от бучките. Комбинирайте разбитата захар и маслото със сместа от извара. Получената смес трябва да бъде добре разбита с миксер, като постепенно се добавят яйца и пресято брашно.
Стъпка 3
Поставете получената маса в съд за печене. Намажете краищата на формата с разтопена захар и масло, останали от тестото.
Стъпка 4
Изплакнете добре ябълките, обелете и нарежете на тънки филийки. Поставете нарязаните ябълки върху тестото и покрийте с приготвената глазура от масло и захар.
Стъпка 5
Трябва да изпечете тортата във фурна, загрята до 170С. Времето за печене е 40-50 минути. Можете да определите готовността на пая с клечка за зъби - ако ястието е готово, клечката за зъби ще остане суха, след като я поставите в пая. Пай с извара с ябълки може да се сервира както топъл, така и охладен.
