В света има много разновидности на мед, всеки от които има свой уникален вкус и аромат. Трудно е да се каже кой сорт е по-полезен, но е известно, че най-скъпият мед се получава в Турция, в пещера в долината на Сарикайр и се нарича „Елфи“.
Elven е най-скъпият мед в света. Добива се на дълбочина 1800 метра. Килограм от този мед струва 6800 долара или 5000 евро.
Огромната стойност на този вид мед се дължи на факта, че той се произвежда по естествен път. През 2009 г. потомственият пчелар Гюней Гундуз забеляза, че част от пчелите са влетели в пещерата. Разбиращият турчин разбра, че в пещерата също може да има мед и с помощта на професионални алпинисти, той слезе там и намери 18 килограма мед в пити.
Пчеларят предал извлечения продукт на френска лаборатория, където били проведени специални тестове, които показали, че този мед е на седем години и е богат на различни полезни минерали.
Първият килограм истински ценен мед беше продаден през 2009 г. на френската борса за € 45 000. Година по-късно килограм мед "Elven" беше продаден на Китай, но цената вече беше спаднала до 28 000 EUR. Сега килограм от това вид мед струва само 5000 евро и се продава в бутилки от 170 и 250 грама.
Елфическият мед се произвежда по естествен път и не съдържа изкуствени добавки. Регионът, в който се произвежда най-скъпият мед в света, е богат на лечебни растения, което несъмнено влияе върху цената на продукта.
