В летните жеги динята е идеалният начин да обогатите тялото си с течност и да попълните запасите си от витамини. В края на краищата той съдържа фолиева киселина, магнезий, калий, селен, витамини от група В, С, пантотенова киселина, каротини и много други вещества, необходими за здравето. Освен това е отлично диуретично и козметично средство. И всичко това в един продукт! И за да бъде динята не само полезна, но и вкусна, трябва да изберете правилната.
Не забравяйте основните места, където не трябва да купувате дини. Например от камиони. Особено ако дините са поставени точно на земята за по-голяма яснота. Избягвайте да купувате дини покрай пътища, край пътища или от тави. За ваша собствена безопасност пазарувайте само на места, специално предназначени за търговия и в никакъв случай не стигайте до спонтанни пазари.
Преди да купите диня, не забравяйте да попитате продавача за качеството на продуктите, които продава. Търговецът трябва да има съответния сертификат за всяка партида. Ако всички документи са достъпни от продавача, можете спокойно да продължите към избора.
Не се занимавайте с размера: големият не означава узрял. Най-добре е да се съсредоточите върху теглото на зрънцето. Ако динята е голяма и относително лека, вземете я без колебание. Плодът със среден размер също може да бъде много узрял и сладък. Особено, ако с леко потупване на него се чуе звънлив звук.
Показател за зрялост е пращенето, когато натиснете диня. Но не прекалявайте, в противен случай може да се спука. Прокарайте нокътя си по кората на динята. Ако върху него не останат „ожулвания“, динята ще узрее.
Обърнете внимание на "опашката" на динята, тя трябва да е суха. Наличието на петно отстрани, с което плодовете лежат върху пъпеша, е задължително. Освен това, колкото по-жълто е, толкова по-добре.
Ивиците на кората могат да разкажат много за зрялостта на динята. Колкото по-гладки и контрастни са те, толкова по-узряло е зрънцето. Ако е възможно, „изкъпете“динята във вода: узрял продукт ще изплува нагоре, незрял продукт ще се потопи във водата.
Смята се, че най-вкусната от всички дини - "момичета". Можете да ги разпознаете по дъното на зрънцето. Изпъкнал с малък кръг в динята "момче". Плодовете съответно с по-плоско дъно и по-широк кръг са женски. Такива дини са най-сладките и в тях има много по-малко семена.
