И децата, и възрастните обичат вкусни десерти. Особено деликатесите, които са спечелили любовта на сладкия зъб по целия свят. Но такива ястия могат лесно да се приготвят у дома, за да зарадват семейството и приятелите.
Десертите без печене са истински подарък за домакините, когато няма сили или време за приготвяне на лакомство. Те ще ви помогнат дори когато не искате да включвате печката или да купувате сладкиши в магазина, които съдържат багрила, аромати и други не особено полезни елементи.
Чийзкейк
Този американски десерт бързо спечели популярност сред сладникавите. Основава се на 2 съставки.
Тестени сладки - 400 g
Масло - 155гр
Крема сирене - 650гр
Захар на прах - 155гр
Крем - 500 мл
Желатин - 24 g
Вода - 100 мл
Мляко - 100 мл
Бисквитките с късо тесто трябва да бъдат смачкани, превърнати в прах и след това към тях се добавя масло. Поставете сместа в подготвена форма. Комбинирайте сирене, прах, сметана и камшик.
Смесете желатина с вода и когато набъбне, внимателно изсипете мляко (горещо, но не кипва) на тънка струя. Разбъркайте всичко добре, така че желатинът да се разтвори, и след това изсипете в кремообразната смес.
Поставете полученото суфле върху тортата и приберете десерта в хладилника, за да стегне напълно. Можете да украсите готовия чийзкейк с каквото и да било: плодове, плодове, сладко, сладко, кокос, шоколадова глазура, ядки.
Ябълков ягодов блат
Можете да направите блата без печене, използвайки агар, който е полезен за стомашно-чревния тракт. Също така, тази рецепта е необичайно проста и бърза, а вкусът на деликатеса ще накара гостите и роднините да изискват повече.
Агар-агар - 10гр
Вода - 160 мл
Сос от ябълки - 150гр
Ягода - 100гр
Захар - 200гр
Яйчен белтък - 1 брой
Смесете агар-агар с вода и оставете настрана за няколко часа. Загрейте пюре от ябълки и ягоди, добавете захар, разбърквайки с лъжица, докато се разтвори. Свалете от огъня, изсипете протеин и разбийте, докато стане пухкав.
Сварете вода и агар и оставете на огън, докато получите гъст сироп. Ако след загребване се появят нишки, значи сместа е готова.
Разбийте отново пюрето, като постепенно изливате сиропа в него. Масата трябва да има плътна структура, но трябва да се внимава тя да не се охлади преди време. Напълнете сладкарски плик и оформете блат.
Тирамису
Още един десерт, на чийто ярък и необичаен вкус е невъзможно да се устои. Този италиански деликатес се приготвя незабавно.
Сметана 33% мазнини - 250 g
Крема сирене - 250гр
Ванилова захар - 2 ч.ч.
Савоярди - 200гр
Зърнено кафе - 1 чаша
Смесете сметана, сирене и захар, разбийте до пухкавост. Потопете бисквитките в прясно сварено кафе. Освен това трябва да лежи в напитката, докато омекне. Поставете част от приготвените савоярди върху съд, покрийте ги с крем отгоре. Разпределете втория слой Savoyardi и поставете останалата част от крема отгоре.
Готовото тирамису може да се поръси с какао или настърган шоколад, след което да се прибере в хладилника.
Пана кота "портокалова свежест"
Счита се за един от най-необичайните десерти заради специфичния си вкус. Добавка с цитрусови плодове ще го направи по-богат и освежаващ.
Желатин - 15 g
Вода - 50 мл
Крем от 20% и повече - 300 мл
Прясно изцеден портокалов сок портокал
Захар - 2 супени лъжици
Желатина се залива с вряла вода и се оставя за няколко минути. Изсипете портокалов сок в затоплената сметана. След като заври, изключете котлона. Изсипете 1, 5 супени лъжици захар, изсипете половината желатин, разбъркайте. Напълнете 2/3 купички или чаши с кремообразната смес и охладете до пълното им втвърдяване.
Смесете останалия желатин с останалата захар и портокалов сок. Получената смес изсипете върху замразения крем и върнете в хладилника.
Суфле торта
Въздушният десерт е известен по целия свят, но най-вече хората го обичат във Франция, където обичат всичко изискано и грациозно. Такъв деликатес изобщо не е труден за приготвяне за домакини.
Шоколадови бисквитки - 200гр
Масло - 50гр
Вода - 100 мл
Желатин - 10 g
Мляко - 100 мл
Захар - 4 супени лъжици
Какао - 3 супени лъжици
Заквасена сметана - 400гр
Банан - 2 броя
Смелете бисквитките и маслото до гладка смес, поставете в контейнер (за предпочитане на пергамент за печене), изпратете в хладилника.
Смесете желатина с вода, загрейте на водна баня след 20 минути и дръжте, докато се разтвори напълно. Не оставяйте сместа да заври.
Поставете какаото, млякото и захарта на умерен огън за 3 минути, докато се постигне хомогенна структура. Изсипете желатина и заквасената сметана, разбъркайте.
Нарежете бананите на няколко малки парчета. Поставете готовите плодове върху тортата и изсипете получения крем отгоре. Поставете лакомството в хладилника.
