Пай Шушенски с птичи череши е не само много вкусен деликатес, но и ароматен и удовлетворяващ. Направете торта за любимите си хора за закуска или парти. Благодарение на черешката, пайът придобива уникална „жар“и изумява с вкуса си.
Необходимо е
- - 1 кг тесто с мая (готово);
- - 300 г суха птичи череша;
- - 1 супена лъжица. гранулирана захар;
- - 3 с.л. медена течност.
Инструкции
Етап 1
Смилайте птицата череша на части в кафемелачка.
Стъпка 2
Поставете накълцаната птича череша в тенджера. Изсипете вряла вода върху черешката, покрийте и оставете за 60 минути. Добавете мед и гранулирана захар, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън около 10 минути, докато се сгъсти. Разточете тестото на 5-7 мм правоъгълник. Поставете пълнежа върху тестото и покрийте на руло.
Стъпка 3
Вземете лист за печене с високи ръбове и поръсете с брашно. Нарежете подготвеното руло на кръгове от 3 см и веднага ги поставете в тава за печене, като притискате всяко едно към друго. Изложете цялата форма с ролкови кръгове.
Стъпка 4
След като напълните листа за печене, го увийте и оставете да престои около половин час. Загрейте фурната и печете сладкиша за 45-55 минути. Извадете готовата торта, оставете леко да се охлади във формата. Сгънете кърпата няколко пъти, сложете печените продукти върху нея от тавата за печене. Охладете леко преди сервиране.
