С моите родители печехме любимите си домашни лакомства. Обичахме процеса на къдрене и прах. И всичко изглеждаше толкова сложно, въпреки че ароматът на детството никога няма да бъде забравен.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 400 г (2,5 чаши)
- - заквасена сметана - 200гр
- - маргарин - 200гр
- - сода - 0,5 ч.л.
- - растително масло
- - пудра захар
- - конфитюр или гъсто кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Трябва да омекотите маргарина. Нарежете го на малки парченца и го поставете в микровълновата за 1 минута.
Стъпка 2
Смесете заквасена сметана с маргарин и добавете сода. Разбъркайте старателно и добавете брашно.
Стъпка 3
Поставете тестото в хладилника за 15 минути.
Стъпка 4
Разточете тестото, така че да получим кръг, и го нарежете на триъгълници, започвайки от средата. Разпределяме сладко или друг пълнеж по слоевете, навиваме кроасаните от широката страна. Разстиламе го върху лист за печене.
Стъпка 5
Поставяме във фурната за 30 минути. Печем при температура 190-210 ° С.
Стъпка 6
Поръсете готовите кроасани с пудра захар.
