За да приготвите това ястие, заекът изобщо не е необходим, той се приготвя от обикновено говеждо месо.
Необходимо е
- - 500 г говеждо филе;
- - 100 г пушен бекон;
- - 3 филийки бял хляб;
- - 1 супена лъжица картофено нишесте;
- - трохи за хляб;
- - 1 голяма глава лук;
- - 2 супени лъжици заквасена сметана;
- - 2 супени лъжици мазнина за пържене;
- - смлян черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете говеждото от филми и мазнина. Обелете лука. Смелете месото заедно с половината лук.
Стъпка 2
Отрежете корите от хляба и го накиснете във вода. Нарежете половината бекон на кубчета, а останалата част на кубчета. Нарежете на ситно останалата половина лук. Изцедете подутия хляб.
Стъпка 3
Към каймата добавете кубчета бекон, ситно нарязан лук, изцеден хляб, нишесте. Подправете сместа с черен пипер и черен пипер. Разбъркайте каймата с ръце, докато стане гладка.
Стъпка 4
С мокри ръце направете продълговата форма от кайма, като постепенно я превръщате във форма на заек. Намаслете лист за печене и поставете заека върху него. Поръсете го с галета, разпределете кубчетата бекон отгоре и поставете във фурната, докато на повърхността се образува кафява коричка.
Стъпка 5
По време на печенето се полива с вода или бульон. Приблизителното време за печене на заек е 50-60 минути.
Стъпка 6
Нарежете готовия фалшив заек на филийки. Гарнирайте с варени картофи и задушени зеленчуци.
