Салата от пържени гъби ще бъде оценена от всеки гурме. Изненадайте гостите си с изключителна порция гъби.
Това ястие е идеално за пилешко или друго месно ястие като гарнитура.
Необходимо е
- За салатата:
- -650 грама всякакви гъби
- -3 ч.л. зехтин
- -2 скилидки чесън
- -1/2 ч.ч. нарязан розмарин
- -1/8 чаена лъжичка сол
- -1/8 чаена лъжичка смлян пипер
- -2 малки китки китайска салата
- -1/4 чаша препечени пекани (орехи)
- За зареждане с гориво:
- -2 супени лъжици балсамов оцет
- -1/2 ч.ч. дижонска горчица
- -1/2 ч.ч. пчелен мед
- -1/4 чаена лъжичка сушен розмарин, смлян
- - щипка сол и черен пипер
- -1 супена лъжица зехтин
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 300 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене.
Стъпка 2
В средна купа смесете гъбите старателно със зехтина. Добавете чесън, розмарин, сол и черен пипер.
Стъпка 3
Разпределете цялата гъбна смес от стъпка 2 върху хартия за печене. Печете около 15 минути, докато гъбите станат кафяви.
Стъпка 4
Изплакнете добре китайската салата под течаща вода, отрежете корените. Нарежете на малки парченца и запомнете с ръце.
Стъпка 5
В голяма купа комбинирайте китайската салата с готовите съставки от фурната. Разбъркайте всичко добре. Добавете зехтин, ако е необходимо.
Стъпка 6
В малка купа направете балсамов оцет, горчица, мед, розмарин, сол и черен пипер. Полейте салатата преди сервиране. Добър апетит!
