Така че те заинтригувах! Всъщност още повече ви интересува не "какво", а "от какво"?
Няма да мъча. Най-полезният продукт в света е … авокадо!
Да, тази неописана зелена „круша“, която често подминаваме в зеленчуковата секция на супермаркета, като абсолютно не й обръщаме внимание, заема първата позиция в класацията на здравословните продукти.
Защо този плод е толкова екзотичен за нас толкова добър?
Неговата пулпа съдържа 30% здравословни полиненаситени мазнини. Освен това авокадото е богато на витамини (особено А, К, F и Е), калий, рибофлавин, тиамин и други биоактивни вещества. Препоръчва се при нисък хемоглобин и лош имунитет, при стресови състояния и нервно изтощение. Авокадото е полезно за зрението; в пулпата са открити елементи, които унищожават туморните клетки.
Е, впечатляващ ли е списъкът? Той далеч не е завършен и може да бъде продължен за още половин страница.
Гответе и яжте този супер плод!
Няколко рецепти за вкусни ястия от него ще ви помогнат.
Необходимо е
- За салата от риба тон:
- авокадо 1 бр;
- консервиран тон в масло 1 кутия (185 г);
- прясна краставица 1 бр;
- майонеза 1 супена лъжица;
- чесън 1 скилидка;
- копър за декорация
- За салата от скариди:
- авокадо - 1 бр.;
- домати - 3 бр. среден размер;
- чесън - 1 скилидка;
- скариди (белени) - 500гр;
- майонеза - 3 супени лъжици;
- кетчуп - 2 супени лъжици;
- сол на вкус.
- За заквасената сметана и чесновия сос:
- авокадо - 1 част
- заквасена сметана - 1 част
- чесън на вкус
- копър зелени - на вкус
Инструкции
Етап 1
Салата с риба тон.
Измийте авокадото, разрежете го наполовина, извадете костта, изстържете пулпата, нарежете я.
Омесете рибата тон с вилица в купа.
Нарежете краставицата на ивици.
Накълцайте чесъна.
Комбинирайте авокадо, краставица, риба тон, чесън, подправете с майонеза, разбъркайте. Напълнете половинките авокадо с готовата салата. Украсете с копър.
Стъпка 2
Салата от скариди.
Извадете пулпата от авокадото, нарежете я.
Сварете и обелете скаридите. Смесете ги с авокадо.
Попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата, нарежете на кубчета, подправете със сол. След 10 минути отцедете освободения сок, смесете с авокадо и скариди.
Счукайте скилидка чесън, добавете към салатата.
Смесете майонеза и доматен кетчуп, сложете сос в салата, преместете.
Салатата може да се сервира в купа за салата или в половинки плодове.
Стъпка 3
Сос от авокадо и заквасена сметана.
Смесете висококачествена заквасена сметана с пулпата на зряло авокадо, втрива се през сито в съотношение 1: 1, разбийте масата с бъркалка.
Смелете чесъна, нарежете копъра на ситно, комбинирайте съставките на соса и разбъркайте.
Сосът се съчетава много добре с месо, птици, зеленчуци на скара.
