Сладкият кекс е кулинарно чудо, произхождащ от Америка, изглежда като мини торта за един човек. Пече се в хартиени формички, след което се украсява с глазура, сметана, плодове, шоколад. Можете да направите ягодови кексчета върху желе, като ги украсите с ароматен крем; трудно е да откажете такъв привлекателен мъничък шедьовър.
Необходимо е
- За десет парчета:
- - 2 торби с желе;
- - 2 яйца;
- - 1 пакетче ванилова захар;
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана, захар, брашно;
- - 30 г масло;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер.
- За крема:
- - 1 пакетче ванилов крем;
- - 170 г масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица ракия;
- - Ягода.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата със захар и ванилия, докато станат пухкави. Добавете суха смес от желе, заквасена сметана, омекотено масло. Донесете масата до гладка смес, добавете брашно, бакпулвер.
Стъпка 2
Поставете хартиени капсули в тава за мъфини и напълнете 1/3 с тесто. Печете кексчета на 160 градуса за 10-15 минути. Готини приготвени кексчета.
Стъпка 3
Вземете пакетче ванилов крем и пригответе крема според инструкциите. Покрийте с найлоново фолио и охладете до стайна температура.
Стъпка 4
Разбийте маслото за сметаната, добавете постепенно към готовия крем. В края на разбиването добавете лъжица ракия. Кремът трябва да е гладък и мек, структурата да е стабилна.
Стъпка 5
Украсете готовите кексчета със сметана (можете да използвате сладкарска спринцовка), пресни ягоди. Накиснете с алкохол за разтриване или поръсете с какао на прах, ако желаете.
