За рождения ден на тийнейджър, можете да изпечете торта, на чиято повърхност се намира футболно игрище. Ще има всичко, от което се нуждаете - морава от сметана, топка сладка мастика. Ще направите врата с мрежа от бял шоколад по шаблон.
Маслена бисквита
По-голямата част от времето, когато създавате торта под формата на футболно игрище, отнема декорацията. Но това е творчески процес, той помага да се чувстваш като истински художници и скулптори. Приготвянето на тесто, печенето на сладкиши също е интересно. От това ще започнете да създавате сладкарски шедьовър.
Маслената бисквита е най-подходяща за основата, ето какво ви трябва за нея:
- 9 яйца;
- 3 чаши брашно;
- 2 чаши захар;
- опаковка ванилин;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 200 г масло.
За крема:
- 1,5 консерви кондензирано мляко;
- 600 г масло;
- зелен оцветител за храна.
За порти:
- 200 г бял шоколад.
Маслото и яйцата трябва предварително да се извадят от хладилника и да се държат в кухнята за около 40 мин. След това можете да започнете да правите тестото за тортата. Изсипете захар в масло, добавете заквасена сметана, разбийте за 3 минути. Разбийте яйцата в отделна купа, разбъркайте ги с бъркалка. Добавете яйца към сместа от масло и заквасена сметана по една супена лъжица. Когато сместа стане гладка, добавете още една лъжица от яйчената смес. По този начин смесете маслото с цялата яйчена маса.
Изсипете ванилин, бакпулвер в брашно, пресейте го върху широка купа масло. Разбъркайте тестото до гладкост. Намажете правоъгълна форма с масло, изсипете тестото, поставете във фурна, загрята до 185 ° C за 30 минути. Когато повърхността стане златиста, залепете клечка за зъби в средата на кората. Извадете го, ако остане сух, извадете тортата, ако не, оставете да се изпече и проверете готовността след 5 минути.
Доставете бисквитата, разрежете я на 3 части, охладете, пригответе крема през това време. Разбийте омекотеното масло, като постепенно добавяте към него кондензирано мляко на малки порции.
Декорация на торта
Ако желаете, накиснете тортите със сладка вода и започнете да събирате и украсявате тортата под формата на футболно игрище. Смажете първата торта с крем, сложете втората върху нея, след това отново крема и третата торта.
Поставете част от крема в сладкарска спринцовка, покрийте с него страните на тортата и краищата на горната част. Направете напречна лента, през която преминавате кръг - като на истинско футболно игрище. Добавете няколко капки зелен оцветител за храна към крема, разбъркайте, покрийте останалата част от полето с него.
По-добре е да направите портата предварително. Начертайте 4 детайла за портата върху лист хартия - гърбът е под формата на широк правоъгълник, отгоре е под формата на тесен. Двете странични стени са идентични, те също са направени под формата на правоъгълник, но горният му ъгъл е скосен, той е полукръгъл. Поставете шаблона в прозрачен файл. Смажете повърхността му (файл) с растително масло. Разтопете белия шоколад на водна баня, сложете го в сладкарска спринцовка с тесен край, оградете детайлите на портата и ги покрийте с мрежест шаблон. Оставете шоколада да стегне в хладилника за 3 часа. Извадете, свържете частите с разтопен шоколад, поставете портата на място.
Заслепете топка от същия бял шоколад или мастика, маркирайте върху нея няколко тъмни петна от тъмен шоколад. Поставете тортата в хладилник за 3-4 часа, след което може да бъде поднесена.
