Да угоди на гости и роднини за Нова година е мечтата на всяка домакиня. И ако може да се направи предварително красиво, оригинално и вкусно лакомство - какво по-удобно? Коледни елхи-безе ще зарадват както възрастни, така и деца. Те могат да бъдат декорация на маса, елемент от декора на стаята и приятен подарък на вашите близки.
С тези сладки малки дръвчета безе можете без усилие да създадете новогодишна атмосфера. Освен това меренгите могат да се съхраняват до два месеца (в суха среда), без да губят вкуса и външния си вид. Тоест, можете да ги направите предварително, 1-2 седмици преди Нова година 2016, преди празничната суматоха още да не е започнала.
Освен това рецептата за приготвяне на коледни елхи-безе е много проста. Минимумът на използваните продукти и бързината на приготвяне са допълнителни предимства на тази сладка декорация.
Състав:
- белтъци - 5 бр.;
- щипка сол или лимонов сок;
- гранулирана захар - 200 г;
- зелено оцветител за храна;
- сладкарски изделия на прах.
Също така, за приготвянето на коледни елхи-безе, ще ви е необходима сладкарска спринцовка или сладкарска торба с дюза с кръгла дупка или дупка със звездичка, тогава коледните елхи ще се окажат "с клонки".
Метод за приготвяне на коледни елхи-безе
1. Разбийте студените бели до стабилни върхове (така че когато купата се обърне, масата да не изтече), можете да добавите сол или няколко капки лимонов сок.
2. Продължавайки да разбивате, добавете захар малко по малко. Добавете зелен оцветител за храна. Разбийте до гладка смес.
3. Напълнете спринцовка или сладкарски плик с приготвената смес.
4. Включете фурната на 120 градуса.
5. На лист за печене, покрит с хартия за печене или постелка за печене, изстискайте внимателно долния слой на коледни елхи - топки с диаметър до 3 см, след това - средния слой, малко по-малък и последен - най-малките топчета - най-горния слой, короната на коледното дърво.
6. Украсете коледните елхи с меренги с прах за сладкиши и сложете във фурната на 120 градуса за час 20 минути или час и половина.
Сервирайте готови коледни декорации за рибена кост-меренга под формата на независимо ястие, десерт, украса за всяко ястие на масата (просто не ги поставяйте на влажна повърхност, например в салата, в противен случай меренгата ще получи мокър).
Украсете апартамента с коледни елхи или го увийте с подаръчен целофан и го поднесете на всеки гост с красиво пожелание.
