Плодовият пилаф може да разнообрази всяка маса. Ако готвите това ястие, всички гости със сигурност ще ви помолят за рецептата. Този необичаен пилаф ще се превърне в украса на масата за Нова година.
Необходимо е
- - 1,5 чаши неполиран сив ориз;
- - 150 г масло;
- - 50 г стафиди;
- - 50 г сушени кайсии;
- - 50 г сини сливи;
- - 50 г бадеми;
- - 0,5 чаши сок от нар;
- - 2 с.л. л. Сахара;
- - 1 карамбола.
Инструкции
Етап 1
Вземете 1,5 чаши неполиран, т. Нар. Сив ориз с жив зародиш зърно (способен да покълне), сварете в много вода до полуготовност, изхвърлете и изплакнете с вода.
Стъпка 2
Сега разтопете в тенджера (ако няма казан) 100 г масло, изсипете ориза в маслото, разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете на минимален огън, докато оризът се свари. Уверете се, че не изгаряте!
Стъпка 3
Вземете шепа стафиди (можете да смесите черно и кафяво), сушени кайсии, сини сливи и малко бадеми и запържете всичко в 50 г масло. Не пържете дълго.
Стъпка 4
След това сварете сиропа. Смесете 0,5 чаши сок от нар, 2 с.л. л. захар и една карамбола (карамбола не е необходима, можете да я използвате, тъй като вкусът й много прилича на вкуса на сок от нар, същият освежаващ), оставете да заври и оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 5
Поставете пържени плодове в сиропа, разбъркайте добре и изключете. Смесете готовия пълнеж с варения ориз.
