Доста е трудно да се надценят ползите от яйцата за човешкото тяло поради лесната и бърза усвояемост на яйчния белтък. Друга част от тях - жълтъкът - е източник на голямо количество витамини и минерали. Популярността на яйцата нараства напоследък, тъй като диетолозите развенчаха мита за опасностите от консумацията на повече от 3 яйца на месец. И така, как можете бързо и лесно да приготвите този продукт в съвременна мултиварка?
Готвене на пара
Това не отнема много време, както и много съставки и тела. Просто трябва да излеете около три чаши вода в контейнера на мултикукъра, да закачите отгоре мрежа или цедка (в зависимост от това с какво е оборудвана кухненската техника), върху която след това да сложите необходимия брой яйца и да включите „парата режим на готвене, наличен за всички мултикукъри. Необходимото време за варене на твърдо сварени яйца е 12 минути, меко сварени - 6, 5-7 минути, а отброяването трябва да се извърши от момента, в който течността заври в мултикукъра.
И тук има малък трик. Яйцата често се напукват по време на готвене, особено когато са твърдо сварени. За да не се случи това, трябва да пробиете всеки с игла от тъпата страна веднъж. Това ще предпази яйцата от напукване по време на кипене.
Поради липсата на характерна миризма в черупката, кипящите яйца могат да се комбинират с приготвянето на други ястия, които изискват вода. Това може да спести време и енергия. Много е удобно да готвите твърдо сварени яйца по този начин, например с каша от елда, която изисква голямо количество вода. В този случай е необходимо да зададете режим "зърнени култури" на мултикукъра, продължителността на който обикновено е 22-25 минути (течността се загрява и кипи 10 минути, а самата елда вече кипи 15 минути).
Варене на яйца в тиган с мултикукър
Този метод на готвене е също толкова прост. Водата просто се излива в купата на устройството, снасят се яйца, които трябва да бъдат покрити с течност и след това се включва режимът "пара". Времето за готвене в този случай е 8-10 минути за "стръмно" състояние и 4, 5-5 за меко сварено състояние. Отброяването се извършва и от момента на кипене.
В този случай друг начин на работа на мултикукъра - "Multipovar" ще бъде не по-малко ефективен, въпреки че не всички устройства от този тип го имат. Тогава броенето започва веднага и не е нужно да чакате кипене. За твърдо сварено готвене се изисква настройка на температурата от 100 градуса по Целзий и време от 20 минути, а за меко сварено състояние - същия температурен режим и 15 минути от времето на работа на мултикукъра.
Не забравяйте за мярката, която може значително да улесни процеса на почистване на яйцата: веднага след края на готвенето те трябва да бъдат поставени в съд със студена вода, така че яйцата ще се охладят и почистването им няма да бъде трудно за Вие. Не оставяйте меко сварени яйца в контейнера на мултикукъра, след като го изключите, тъй като те бързо ще достигнат "хладно" състояние.
