Има много ястия от сирене фета, но тази рецепта ми се струва по-оригинална от останалите, а вкусът е просто невероятен. Това ястие принадлежи към вида на горещите мезета, въпреки че може да се яде студено. Познах го от приятел, който беше в Индия.
Необходимо е
- Сирене - 500гр.
- Гхи или масло - 50гр.
- Синапено семе - 1 пакетче.
- Подправка на вкус.
- Зелените на вкус.
- Чесън на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете сиренето фета на кубчета със страна около 1 см и ги поставете на дъската, така че по-късно да е удобно да ги вземате един или два наведнъж.
Стъпка 2
Загрейте тиган с масло до затопляне и се опитайте бързо да прехвърлите сиренето в него, така че кубчетата да лежат плоски.
Стъпка 3
Намалете котлона до средно, леко загрейте кубчетата от едната страна, след което разбъркайте, докато се запържат равномерно.
Стъпка 4
След 5-7 минути (в зависимост от интензивността на огъня на котлона) добавете семена от синап, смесете ги със сирене фета, загрейте добре и добавете подправки на вкус. Ястието ще бъде готово след 3 минути.
Стъпка 5
При сервиране, сиренето фета може да се поръси с билки или настърган чесън, или и двете, но дори и без тези съставки, закуската се счита за готова. В индийската кухня тази закуска се яде без билки и чесън.
