Всички домакини обичат гулаша заради неговата простота и практичност при приготвянето. Гулашът със сос, макар и най-простото ястие, е много вкусен.
Необходимо е
- - 0,7 кг говеждо филе;
- - 15 г брашно;
- - млян черен пипер;
- - 100 мл. доматен сос или 3 домата;
- - лук;
- - растително масло за пържене;
- - сол;
- - питейна вода или месен бульон.
Инструкции
Етап 1
И така, нека първо приготвим месото. Първо трябва да се измие под вода, да се премахнат ненужните вени, слоеве и да се нарязват на малки парченца.
Стъпка 2
След това парчетата говеждо месо трябва да се изпържат в растително масло, докато се появи апетитна коричка. Това ще работи само в много горещ тиган. След това изсипете нарязан лук в тиган с месо и намалете огъня до средно.
Стъпка 3
Веднага след като лукът стане прозрачен, използвайте дървена шпатула, за да преместите пърженото месо и лука в едната половина на тигана, а другата изсипете брашно и разбъркайте добре с масло, докато всички бучки изчезнат. Ако в тигана няма достатъчно растително масло, добавете още.
Стъпка 4
След като всичко е добре смесено, изсипете доматения сос или настърганите домати, разбъркайте отново.
Стъпка 5
Добавете бульон или гореща вода в тигана, докато всички парчета месо се скрият. Сол и черен пипер по ваша преценка. Превключваме котлона на ниска температура и оставяме да къкри гулаша в продължение на 40 минути.
Стъпка 6
Сосът от гулаш трябва да се окаже червеникавокафяв на цвят с удивителен аромат.
