Меренгата е празнична снежнобяла торта, истински хрупкав деликатес. И за да се отдалечите от класическия монохроматичен формат безе, разнообразете десерта си с оригинална декорация. И така, как да приготвим домашно меренгу "Донасяне".
Необходимо е
- - белтъците от три яйца,
- - една чаша гранулирана захар,
- - 30 грама разтопен шоколад за декорация на очите.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната да загрява до 100 градуса. Докато се загрява, внимателно отделете белтъците от жълтъците. С помощта на бъркалка или блендер разбийте белтъците, докато станат твърди, гъсти, бяла пяна. Докато разбивате, добавете бавно захар, докато кремът за печене на меренга стане твърд като сняг и гладък като сметана.
Стъпка 2
Напълнете голяма торбичка с диаметър до 1 см с разбитите белтъци. Покрийте листа за печене с пергамент, изстискайте върху него прави прави пирамиди.
Стъпка 3
Изпратете своите домашни торти, оставете духовете да се потят в него за още 30 минути.
Стъпка 4
Очите на духовете на меренгата са направени от разтопен шоколад. Натрошете шоколада, изсипете малко мляко в него и го оставете да се разтопи на обикновена водна баня. Натопете клечка за зъби в шоколад и нарисувайте с нея, като химикалка, очите на призраците на безе.
