Задушените картофи са ястие, което може да бъде отнесено както към ежедневната, така и към празничната храна. Лесните за приготвяне хранителни картофи с месо отдавна са оценени от феновете на вкусната храна. Освен това това ястие е доста лесно за приготвяне.
Необходимо е
- - картофи - 1 кг
- - месо - 0,5 кг (свинско, пилешко или и двете)
- - морков
- - лук
- - Дафинов лист
- - подправки по желание
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Нарязваме месото на парчета, посоляваме, пиперваме и разбъркваме. След това трябва да загреете растително масло в тиган, след което запържете месото в него. Сега добавете лук и моркови към него, а лукът трябва да се нарязва на малки кубчета, а морковите да се настъргват. По желание добавете доматено пюре или доматен сок. Докато месото и зеленчуците се пържат, можете да приготвите основната съставка на това ястие. Измийте обелените картофи и нарежете на кубчета.
Стъпка 2
Картофите се подреждат в тенджера и се пълнят с вода, така че тя напълно да я покрие. Когато водата заври, трябва да осолите картофите и да добавите месото със зеленчуци. По желание добавете черен пипер и дафинови листа. При добавяне на различни подправки е необходимо да се вземат предвид желанията на всички членове на семейството. Ако децата ще ядат картофи, тогава трябва да внимавате с лютите подправки.
Стъпка 3
Картофите се задушават дълго време на слаб огън. В идеалния случай картофите могат да се считат за готови, когато излишната течност напълно се изпари. Накрая добавете нарязани билки, копър или магданоз по желание. Задушените картофи с месо се оказват вкусно и задоволително ястие, което и възрастните, и децата с удоволствие ядат.
