Класическата английска закуска не е просто сутрешно хранене, а истинска традиция. Съставките на тази обилна чиния не са се променили от много години. Висококалоричните съставки като пържени яйца, колбаси, колбаси и хрупкав бекон ще ви накарат да забравите за храната до късно вечерта.
Необходимо е
- Продукти:
- - 2 филийки препечен пшеничен хляб;
- - 2 пилешки яйца;
- - 2 колбаса;
- - по 50 г кървавица и бекон;
- - 1 домат;
- - 3 големи гъби;
- - 50 г консервиран боб в домат;
- - 20 г масло;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер;
- - растително масло;
- Съдове:
- - Грил тиган;
- - обикновен тиган или тенджера;
- - лист за печене или съд за печене;
- - вилица;
- - лопатка;
- - нож.
Инструкции
Етап 1
Извадете цялата храна, от която се нуждаете, от хладилника и я пригответе. Извадете дръжката от домата, разрежете го по дължина на половинки и отрежете малко "дупе" от всяка изпъкнала страна, буквално няколко милиметра. Нарежете кървавицата на две дебели, равни кръгли филийки. Отделете лентите бекон една от друга.
Стъпка 2
Включете фурната, като настроите температурата на 180oC. Загрейте старателно грил тиган с растително масло на силен огън, докато се появи мъгла. Поставете колбасите върху него, оставете ги да се зачервят правилно, след това ги прехвърлете върху лист за печене или съд за печене и поставете във фурната за 10 минути. Поставете хляба на същото място, за да изсъхне и превърнете в препечен хляб. Не забравяйте да го обърнете след няколко минути.
Стъпка 3
Върнете тигана на скара, намалете котлона до средно и запечете резените бекон, докато станат хрупкави и кафяви. Извадете ги, като ги закачите за краищата със зъбите на вилица и ги поставете върху дебела хартиена кърпа. Поставете гъбите, цели или нарязани на надлъжни филийки, в мазнината, останала в съда. Поставете зърната в домата и парчетата домати един до друг.
Стъпка 4
Загрейте обикновен тиган или тенджера на съседен котлон при умерена топлина. Разтопете напълно маслото в него. Разбийте яйцата там възможно най-внимателно, за да не повредите жълтъка. Поръсете ги със сол и прясно смлян пипер на вкус. Направете бъркани яйца, като разбърквате от време на време зърната, обръщате гъби, зеленчуци и следите какво се готви във фурната.
Стъпка 5
Сервирайте закуската си на английски. Вземете голяма плоска чиния с дебело дъно и я загрейте леко в микровълновата фурна или фурната. Върху него разнесете всичко, което току-що сте изпържили или претоплили: колбаси и яйца, кървави колбаси и чипс от бекон, домати, боб, гъби и накрая тост.
