Японската кухня е доста необичайна, но това е нейната привлекателност. Японската кухня се отличава със специална селекция от продукти, всички съставки трябва да бъдат с най-добро качество - най-пресните, узрели и често също сурови. В рецептите на японската кухня има много тайни.
Необходимо е
-
- 3 нори листа
- 2 чаши ориз
- 3 чаши вода
- 2-3 супени лъжици оризов оцет
- 1 голямо авокадо или краставица
- 1 кутия (200 г) сирене Филаделфия (можете да използвате редовно топено сирене),
- 200-300 г филе от осолена сьомга.
Инструкции
Етап 1
Започнете с варене на ориз. Изплакнете го под студена вода. Поставете в саксия със здраво затворен капак, който не оставя празнина между себе си и саксията. Залейте с вряла вода и варете точно изчисленото време, а именно 12 минути. Огън: 3 минути силен, 7 минути умерен, през останалото време леко. Но не бързайте да отваряте капака. Оставете го покрито и не докосвайте ориза толкова дълго, колкото е сварен. Оставете го да седне на печката точно 12 минути. След това отворете.
Стъпка 2
След като оризът се охлади, добавете оризовия оцет и разбъркайте добре. Нарежете авокадото или краставицата на тънки кубчета, а филето сьомга на филийки. Нарежете листа на асансьора наполовина.
Стъпка 3
Разстелете найлоново фолио върху бамбукова подложка. Поставете половин лист нория на дъното на фолиото, гладка страна надолу. Поставете ориза върху листа на асансьора, разпределете го добре върху листа на асансьора - оризът трябва да се простира на 1 см от горната повърхност на листа на асансьора. Разпределете филетата сьомга върху горната част на ориза. Покрийте всичко с втори лист пластмаса и го обърнете от другата страна. Отстранете фолиото от листа нория. Поставете авокадото и сиренето на дъното на листа нория. Навлажнете ръба на асансьора с кофа с вода и увийте ролката с килим. Оформете ролката, като натискате постелката с ръце.
Стъпка 4
Можете да направите рула със сьомга вътре в листата на нория. За да направите това, поставете лист нория върху килим, изложете ориза, оставяйки горния ръб на листа свободен. Поставете авокадо, сьомга и сирене на дъното на листа. Навлажнете ръба на листа и увийте рулото.
Стъпка 5
Нарежете всяко руло с остър нож на 8 парчета. Сервирайте със соев сос.
