Мнозина се съгласяват, че домашно приготвената храна е не само вкусна, здравословна, но и икономия за бюджета. Само че вечерта не остава време за приготвяне на вечеря, едва се стига за приготвяне на вечеря. Изход има: обядът за офиса може да се приготви от това, което е останало от вечерята. Готвенето ще отнеме най-много около 15 минути, някои дори не трябва да се подгряват.
Какво да готвя бързо за работа? Използвайте останалите зеленчуци от вечерята, за да направите обилен омлет. Всеки зеленчук ще свърши работа, изберете този, който харесвате: картофи, тиквички, патладжан, замразени зеленчукови смеси, яхнии, тиква, тестени изделия или гъби.
Омлет със спанак и картофи
За омлет ще ви трябват: 1 картоф в яке, 50 г замразен спанак, масло, настърган пармезан и заквасена сметана - 2 с.л. л., 2 яйца, 1 ч.л. брашно, сол, черен пипер.
Поставете спанака и маслото в предварително загрят тиган, разбъркайте до размразяване, добавете обелени и нарязани картофи към спанака, запържете. Напълнете със смес от яйца, заквасена сметана, брашно. Поръсете с пармезан, покрийте и запържете, докато яйцата се стегнат.
Ако от вечеря е останало пиле, тогава можете да направите сандвичи или пита рула за работа от него. И няма значение по какъв начин сте приготвили пилето - варено, пържено или печено. Просто го нарежете на ивици или големи кубчета, добавете чушки, маслини, краставици, домати, нарязани по същия начин. Листата от марулята са чудесно допълнение. Увиваме всичко в пита хляб, опаковаме го в пергамент.
Ролки от лаваш с пиле и зеленчуци
Трябват ни лаваш, доматен сос, накълцано пиле, половин пипер, маслини.
Лавашът се намазва със сос (можете да използвате меко крема сирене), върху него се полага смес от пиле, парченца пипер и маслини. Навийте лаваша на руло, увийте го в пергамент.
Можете бързо да приготвите кускус за работа. Вкусната каша е готова 5 минути след като зърнените храни се изсипват с вряща вода и след това се разбиват с вилица. Можете да добавите яхнии, задушени зеленчуци към гарнитурата, да залеете с всякакви сосове. Кашата се съчетава добре с билки, сулугуни, сирене фета.
Кус-кус със сирене фета и гъби
Вземаме половин чаша кускус, 4 гъби, няколко домата, сирене фета 50 г, скилидка чесън, мащерка, билки, сол.
Начинът на приготвяне на кускус е посочен на опаковката. Добавете скилидка чесън към маслото, загрято в тиган, изпържете нарязаните гъби в това масло, изхвърлете чесъна. Нарежете доматите и задушете заедно с гъбите, добавете сол и подправки. Смесете натрошено сирене с горещ кускус, добавете яхния, поръсете с накълцани билки.
От макароните, останали от вечерята, можете да приготвите обилна и вкусна салата за работа. Класическият вариант е рибните консерви. Но можете да включите въображението си и да добавите шунка, царевица, зелен грах.
Салата от паста и риба тон
Ще ни трябват: кутия консервирана риба тон, 300 г готови тестени изделия, 200 г зелен грах, 200 г целина, 1 пипер, 150 г кисело мляко.
Пасирайте рибата тон в чиния с вилица, смесете с варени тестени изделия. Добавете накълцана целина, чушки и лук. В друга купа направете дресинг: смесете кисело мляко, горчица, лимонов сок. Подправете салата, разбъркайте внимателно, охладете за един час. След това сервирайте.
