Една проста и достъпна рецепта за всеки. Повече от сигурен съм, че съставките за приготвяне на такъв десерт ще се намерят в хладилника за всички! И с ябълки от дачата си и сладко от собствено отгледани малини, той със сигурност ще се окаже прекрасен!
Необходимо е
- Тесто:
- - 210 г брашно;
- - 150 г захар;
- - 160 г масло;
- - 2 с.л. ванилова захар;
- - 1 голям жълтък;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - Шипка сол.
- Пълнене:
- - 200 г обелени и нарязани на кубчета ябълки;
- - 100 г сладко от малини;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 2 с.л. Сахара;
- - сок от половин лимон.
Инструкции
Етап 1
Разбийте омекотеното (предварително извадете от хладилника) масло на лек и пухкав крем с добавена захар за 5 минути. След това добавете ванилова захар и жълтък. Разбийте отново до гладка смес.
Стъпка 2
Пресейте брашното със сол и бакпулвер. Комбинирайте сухи и течни съставки за тесто и замесете меко тесто. Навийте го на топка, разделете го на 2 части, завийте всяка с найлоново фолио и я поставете във фризера за 1, 5 часа.
Стъпка 3
Смесете нарязаните и обелени ябълки със захар, лимонов сок и брашно в малка купа и оставете настрана.
Стъпка 4
Загрейте малко малиновото сладко (можете да използвате микровълновата), за да стане по-тънко.
Стъпка 5
Намажете форма за печене с масло и леко поръсете с брашно. Сложете фурната да се загрее до 200 градуса по Целзий.
Стъпка 6
След час и половина извадете тестото от фризера. Настържете половината на едро ренде директно в подготвената форма. Сложете отгоре ябълки и с чаена лъжичка разпределете сладкото върху пая. Покрийте също с настърганата втора половина от тестото.
Стъпка 7
Поставете във фурната за 45 минути. Охладете напълно и чак след това нарежете на порции.
