Ястията с морски дарове са много здравословни и вкусни. Можете да разнообразите менюто с тази рецепта, където комбинацията от бекон и скариди ще отговаря на вашия вкус.
Необходимо е
- - 2 филийки бекон
- - 400 г скариди
- - 2 с.л. доматена паста
- - 1 супена лъжица. пушен червен пипер
- - 1 супена лъжица. мащерка
- - 1 чаша незабавна царевична каша
- - ½ бял лук
- - 400 г консервирани домати
- - сол и черен пипер на вкус
- - 2 с.л. масло
- - 4 скилидки чесън
- - 1 супена лъжица. лют сос
Инструкции
Етап 1
Оваляйте пресни или размразени скариди в билки и подправки. Оставете ги да стръмят за 20-30 минути, или за предпочитане един час.
Стъпка 2
Загрейте тиган на слаб огън и запържете бекона върху него до златисто кафяво. След това отделете месото от бекона, извадете го от тигана. Оставете бекона за пържене на останалите съставки.
Стъпка 3
Поставете скаридите в тиган и ги запържете по малко от всяка страна. След това ги извадете на плато, покрийте с чиния и оставете настрана.
Стъпка 4
Нарежете доматите на кубчета и добавете към тигана заедно с ¼ част от водата. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което оставете да къкри покрито на умерен огън.
Стъпка 5
Сега пригответе зърнените култури. За да направите това, кипете 3 чаши вода, добавете там царевична крупа, намалете топлината и гответе, покрита с капак, разбърквайте от време на време.
Стъпка 6
Веднага щом се появи кремообразен нюанс на кръста, добавете масло там. Комбинирайте получения сос с друг, по-пикантен сос и разбъркайте добре.
Стъпка 7
Вземете дълбока чаша и поставете варената царевична крупа върху нея. Поставете няколко скариди отгоре и ги залейте с доматения сос. Гарнирайте с билки при сервиране.
