Суповите диети за отслабване са много популярни. Супите за тях се приготвят в зеленчукови бульони, те съдържат значително по-малко мазнини от месото. Зеленчуковите бульони имат приятен ароматен вкус и съдържат голямо количество хранителни вещества. Опитайте 5 различни супи за отслабване по време на диетата си.
Рецепта номер 1. Супер проста зеленчукова супа
Използвайте зеленчуци, които не съдържат много нишесте, за да направите тази супа. Нарежете ги на ситно, налейте в няколко кръга горещ, нискомаслен бульон, варете до омекване.
Рецепта номер 2. Супа, наречена "Основен бульон"
Зеленчукова супа с това име може да се използва като основно ястие или за приготвяне на други супи по време на целина диета за отслабване. Приготвя се в големи количества наведнъж и се яде охладено в продължение на четири дни. Пригответе следните съставки: 6,5 литра вода, 2 големи картофени клубена, 10 големи моркови, 4 стръка целина, 2 ряпа, връзка магданоз, чесън, малко кориандър, по 1 супена лъжица кимион, сол, черен пипер.
Кипнете вода в голяма тенджера. Измийте и обелете зеленчуците. От картофите са необходими само обелки. Нарежете останалите зеленчуци на малки парченца. Хвърлете картофени кори, зеленчуци и нарязани зеленчуци във вряща вода. Добавете подправки и сол. Покрийте супата с капак. Когато бульонът заври, намалете огъня до средно и оставете да къкри 2 часа на слаб кип.
Готовият бульон трябва да се филтрира през гевгир или сито.
Рецепта номер 3. Зеленчукова супа "Нула"
Вземете 1-1,5 литра зеленчуков бульон, приготвен по предходната рецепта, 1 голяма глава лук, 2 моркова, 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, 2 с.л. супени лъжици гранулиран чесън, 1/2 глава зеле, 250 г замразен зелен фасул, малки тиквички тиквички, по 1 ч.л. босилек, риган и сол.
След като заври бульона, сложете в него лука, нарязаните моркови, чесъна. След 5 минути добавете нарязаното зеле и зеления фасул, доматеното пюре, солта и подправките. Оставете супата да заври, след това намалете котлона, покрийте тенджерата. Варете супата за 15 минути или докато зеленият фасул омекне. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и варете, докато омекнат.
Рецепта номер 4. "Италианска нула"
Вземете 1-1,5 литра бульон, 1 голям лук, 3 големи домата, 2 тиквички тиквички, 300 г спанак, една четвърт глава зелено или червено зеле, 2 скилидки чесън, 1 лук копър, супена лъжица кимион и риган, 1/4 ч. лъжици червен пипер, малки стръкове магданоз и босилек.
Загрейте бульона на умерен огън. Накълцайте зеленчуци и билки. Хвърлете ги в бульон, добавете чесън, кимион и риган. Покрийте тенджерата с капак. Когато водата заври, намалете малко огъня, отворете леко капака на тенджерата и гответе 10 минути. Добавете черен пипер и сол в края на готвенето.
Зеленчуковата супа може да бъде замразена и консумирана в рамките на един месец.
Рецепта номер 5. Селска зеленчукова супа
Вземете 1 литър бульон или 450 г консервирани домати, сос табаско, 1 супена лъжица. л. зехтин, 1 глава лук, ½ глава зеле, 1 чаена лъжичка захар, сол на вкус.
Изсипете зехтина в тенджера и го загрейте на умерен огън. Обелете и нарежете лука на ситно, добавете го към зехтина и разбъркайте, докато лукът се покрие с масло. Добавете натрошено зеле и оставете да къкри, докато омекне. Налейте литър бульон или сложете консервирани домати. Разбъркайте, намалете огъня, покрийте и варете 15 минути. Добавете захар, сол и сос табаско на вкус.
