Приготвянето на пържена пържола ще отнеме известно време, тъй като първо рибата трябва да се маринова. Добавеното в края масло ще добави допълнителна мекота и сочност към рибата, както и ще допълни ястието с деликатен кремообразен вкус.
Необходимо е
-
- 2 пържоли от сьомга или пъстърва
- 0,5 лимон
- 1 супена лъжица провансалски билки
- сол
- масло
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Посолете рибата, пипер и залейте с лимонов сок.
Стъпка 2
Поръсете парчетата с провансалски билки.
Стъпка 3
Поставяме да се маринова за една нощ.
Стъпка 4
Изсипете много олио в тигана и сложете на силен огън.
Стъпка 5
Запържете рибата от двете страни във врящо масло за 1 минута на страна.
Стъпка 6
Сложете парче масло върху горещата риба.
Стъпка 7
Сервирайте пържоли със зеленчуци и бяло вино. Добър апетит.
