Не е задължително кебапът да е месно ястие. Сега те готвят както зеленчукови кебапи, така и морски дарове. Шашликът с скариди с портокал се отнася по-скоро към японската кухня, която много хора харесват днес. На скара е.
Необходимо е
- - 24 скариди;
- - половин чаша портокалов сок;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - майонеза;
- - мащерка, портокалова кора;
- - смлян черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте портокалов сок с кора, мащерка, зехтин, накълцан чесън. Подправете със сол и черен пипер получената марината.
Стъпка 2
Потопете скаридите в маринатата (не е нужно да ги белите), оставете да се мариноват за 30 минути. Ако времето позволява, можете да поставите скаридите в маринатата в хладилника за една нощ.
Стъпка 3
Пригответе соса от скариди. За целта смесете майонеза, мащерка, черен пипер, сол и портокалов сок (количеството е по ваша преценка).
Стъпка 4
Загрейте скарата, намажете леко решетката с масло.
Стъпка 5
Поставете маринованите скариди върху шишчета (по-добре е да ги накиснете във вода), можете да добавите резенчета портокал.
Стъпка 6
Печете кебапа за 2 минути от всяка страна. Сервирайте кебапа директно върху шишчетата заедно с портокаловия сос.
