Домашните торти имат уникален вкус. Не е трудно да се научите как да ги печете, първо трябва да прочетете рецептата, да направите торта. Вторият път ще можете да готвите "Прага", "Наполеон", като запомните състава на продуктите и последователността на приготвяне.
Необходимо е
- За пражката торта:
- За теста:
- - ½ консерви g кондензирано мляко с какао;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 2 яйца;
- - 1,5 чаши брашно;
- - 0,5 ч.л. Газирани напитки;
- - 1 супена лъжица. лимонов сок;
- - 100 г захар;
- За крема:
- - 150 г масло;
- - 1 жълтък;
- - ½ консерви от кондензирано мляко с какао.
- За глазура:
- - 4 супени лъжици Сахара;
- - 50 г масло;
- - 2 с.л. мляко;
- - 4 супени лъжици какао.
- За Наполеон:
- За теста:
- - 3 чаши брашно;
- - ¾ чаша ледена вода;
- - 250 г масло и маргарин;
- - 1 супена лъжица. лимонов сок;
- - 0,5 ч.л. Газирани напитки
- - Шипка сол.
- За крема:
- - 200 г масло;
- - 150 г кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Една от най-популярните торти е бисквитата. Тя може да бъде традиционна, с масло, заквасена сметана или горещо мляко. Цветът на бисквитата може да бъде бял или кафяв, ако сложите какао в него. След като сте направили тъмното тесто, можете лесно да изпечете пражката торта.
Стъпка 2
За да направите този известен десерт, започнете с приготвянето на тесто. Разбийте яйцата в контейнер, добавете захар, разбийте масата, докато се удвои. Добавете заквасена сметана, кондензирано мляко и разбийте отново. Изсипете брашно, сложете сода, загасена с лимонов сок, разбъркайте сместа до гладка смес.
Стъпка 3
Облицовете дъното и стените на кръгла форма с пергамент, намажете го с парче масло. Изсипете тестото, поставете формата във фурната при 185 ° C, печете 25 минути. Определете готовността с клечка за зъби. Пробийте с него средата на тортата, извадете я, ако е суха, значи е време да извадите печените изделия.
Стъпка 4
Извадете го, сложете го на дъска за рязане. За целта покрийте формата с нея, внимателно я обърнете. Използвайте голям, остър нож, за да нарежете тортата на 3 парчета. Поставете ги на работна повърхност един до друг, оставете ги да се охладят.
Стъпка 5
Поставете жълтъка в маслото. Изсипете кондензираното мляко с какао в омекотеното масло на части, разбийте масата. Когато е гладко и пухкаво, завършете този процес. Напластете тортата със сметана, като я разпределите равномерно върху тортите. Поставете ги един по един.
Стъпка 6
Пригответе глазурата. Комбинирайте всички съставки в малка тенджера, поставете на слаб огън, като разбърквате от време на време, оставете да заври и варете 2 минути. След това изсипете на тънка струйка върху горната торта, заравнете с нож. Изпратете тортата в хладилника, след 3 часа можете да я опитате.
Стъпка 7
Тортите се пекат не само от бисквити, но и от бутер, тесто за печене. Приготвянето на класическо бутер тесто е доста трудно; по-добре е да започнете да се учите как да печете торти с проста опция.
Пресейте брашното в купа, добавете сол, сложете парче масло или маргарин, нарежете го на ситно. Налейте вода, загасете содата с лимонов сок и добавете също. Месете тестото, докато стане еластично, поставете го в хладилника за един час.
Стъпка 8
След това го разделете на 7 равни части. Разточете всяка на тънка, кръгла торта. Поставете първия върху лист за печене, поставете го във фурна, загрята до 200 ° C за 5 минути. Извадете го внимателно, поставете нов. Поставете същата чиния върху готовите торти, изрежете ги според тази форма.
Стъпка 9
Разбийте кондензираното мляко със захар, намажете тортите, включително горната и страничната част. Натрошете резниците, поръсете ги отстрани и отгоре, сложете тортата в хладилника за една нощ. Сутрин пийте чай със собствения си Наполеон.
