Печените зеленчуци се считат за леко и диетично хранене. Те могат да бъдат приготвени в съд за печене или във фолио. Едни и същи зеленчуци могат да се използват за направата на напълно различни ястия, просто като експериментирате със сосове и добавки, които отговарят на вашия вкус.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- картофи;
- тиквички;
- патладжан;
- камби;
- домати;
- чесън;
- сол;
- пипер;
- сметана.
- За втората рецепта:
- картофи;
- чушка;
- лук;
- Шампиньон;
- магданоз;
- копър зелени;
- чесън;
- соев сос.
Инструкции
Етап 1
Печете зеленчуци със заквасена сметана. За целта обелете 5 средни картофа и нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 2 сантиметра. Потопете ги в подсолена вряща вода и варете 5 минути, след което изцедете водата. Нарежете две малки тиквички и два средни патладжана на кръгли клинове. Дебелината им не трябва да бъде повече от 1 сантиметър.
Стъпка 2
За 4 различни цветни чушки, отстранете семената и стъблото и след това нарежете на къси ивици. Нарежете 5 средни домата на клинове и нарежете възможно най-малки 4 скилидки чесън.
Стъпка 3
Поставете слой картофи в дълбока форма за печене, след това патладжан и тиквички. Подправете горния слой със сол и черен пипер и чесън. Поставете чушките в последния слой и ги покрийте с 2 чаши не много гъста заквасена сметана. Отгоре се разпределят резенчета домати, посоляват се и се поставят във фурна, загрята до 200 ° C за 35 минути. Проверете готовността с вилица. Ако зеленчуците са достатъчно меки, мухълът може да бъде изваден от фурната.
Стъпка 4
За да печете зеленчуци във фолио, обелете 2 големи картофени клубена и нарежете на кубчета. Обелете една червена чушка и нарежете на дълги широки ивици. Освободете една голяма лук от обвивката и нарежете възможно най-малка. Нарежете шест пресни гъби на четвъртинки.
Стъпка 5
Накълцайте по 30 грама магданоз и копър и нарежете 4 скилидки чесън. Поставете всички зеленчуци в дълбока купа и комбинирайте с билки и чесън, след това подправете с 4 супени лъжици соев сос и разбъркайте.
Стъпка 6
Нарежете фолиото на квадратни парчета и подредете 2-3 листа един върху друг за всяка порция. Поставете порция зеленчуци в центъра на площада и закрепете краищата на фолиото върху тях. Поставете готовите възли във фурната върху решетката и печете при 200 ° C за около 30 минути. Готовността се определя от мекотата на картофите.
