Риба с къри и кокос

Риба с къри и кокос
Риба с къри и кокос

Съдържание:

Anonim

Зарадвайте семейството си за вечеря с тази необичайна рецепта за риба с екзотични индийски вкусове. Ароматният пикантен сос задава тон на това ястие.

Риба с къри и кокос
Риба с къри и кокос

Необходимо е

  • За да приготвите това ястие, ще ви трябва:
  • - 1 кг риба с кожа;
  • - 300 гр. Заквасена сметана;
  • - 200 мл рибен бульон;
  • - 150 г пресен настърган кокос (кокосови люспи);
  • - 100 мл сладко червено вино;
  • - 50 г масло;
  • - 4 глави лук;
  • - 2 с.л. лъжици къри;
  • - 2 ябълки;
  • - 2 банана;
  • - 2 домата;
  • - 2 скилидки чесън;
  • - мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол на вкус.

Инструкции

Етап 1

Нарежете рибата на 6 порции. Потопете рибата в сместа от кокос и къри. Посолете, пипер и сложете за известно време в хладилника.

Стъпка 2

Готвене на соса. За целта нарежете лука и плодовете на малки кубчета, добавете останалия кокос, резенчета домати и оставете да къкри с 1 супена лъжица масло за 7-10 минути. Налейте вино и бульон, добавете накълцан чесън, мащерка, дафинов лист, оставете да къкри още 20 минути. Свалете от огъня, изсипете заквасена сметана, отстранете дафиновите листа и стръковете мащерка. Разбийте с миксер и прецедете. Съхранявайте готовия сос на топло място до сервиране.

Стъпка 3

Запържете рибата в масло от двете страни (около 5 минути), сложете в чинии, залейте със соса. Сервирайте горещо.

Препоръчано:

Рибено къри

Рибено къри

Рибното къри е вкусно, оригинално и най-важното здравословно ястие за цялото семейство! Кърито определено ще ви изненада и зарадва с необичайния си вкус! Необходимо е - 2 червени люти чушки, разрязани наполовина - 1 стрък лимонена трева (лимонена трева), нарязан - 1 сладък лук, нарязан на четвъртинки - 2 скилидки чесън, разрязани наполовина - 2,5 см нарязан корен от джинджифил, малка шепа листа от кориандър + още малко за сервиране - кора от 1 вар

Как да готвя къри панирана риба

Как да готвя къри панирана риба

Рибата е вкусна както варена, така и печена и пържена. Можете да разнообразите вкуса му с различни видове подправки. Например кърито е подходящо както за бяла, така и за червена риба, като добавка към панировката и подправките. Необходимо е За печена риба:

Пилешки топки с кокос и къри

Пилешки топки с кокос и къри

Това мезе е идеално, ако искате да изненадате хората с нещо нестандартно, но не твърде екзотично. Пилешките топки с кокос и къри се сервират най-добре с чатни, които можете да си направите сами с манго. Необходимо е - 250 г варено пилешко филе

Риба в къри сос с кориандър

Риба в къри сос с кориандър

Кинза е подправка, която се съчетава с деликатния вкус на рибата. Засенчете това дуо с къри на прах и зеленчуци за оригинално ястие с нотка на ориенталски вкус. Разхлабеният дългозърнест ориз е подходящ като гарнитура - той ще бъде наситен със сос и ястието ще стане особено апетитно

Риба яса (сенегалска риба)

Риба яса (сенегалска риба)

Яса е традиционна сенегалска марината от липа или лимон, в която рибата се накисва преди готвене. В това необичайно цветно ястие деликатният аромат на риба контрастира с киселия оттенък на цитрусов сок. Необходимо е - 700 г рибни филета (хек, щука, дорада) - 4 с