Ярката слънчева праскова има много фенове, което не е изненадващо, защото този плод има не само прекрасен вкус, но и много полезни свойства, а освен това от него се получават прекрасни десерти.
Необходимо е
- Сладко от праскови:
- - 1 кг праскови;
- - 700 г гранулирана захар;
- - 1 лимон;
- - щипка канела.
- Пай с праскови:
- - 500 г бутер тесто;
- - 4 зрели праскови;
- - 1 супена лъжица. масло;
- - 2 с.л. кафява захар;
- - 0,5 ч.л. смляна канела;
- - 200 г сметана;
- - 2 с.л. пудра захар.
- Компот от праскови:
- - 6 големи праскови;
- - 1 супена лъжица. гранулирана захар;
- - 2,5 литра вода;
- - 2 чаши лимон.
- Смути от праскови:
- - 1 праскова;
- - 1 банан;
- - 150 г кисело мляко.
Инструкции
Етап 1
Сладко от праскови
Измийте прасковите, нарежете на половинки и отстранете костилките. Сега нарежете плодовете на тънки филийки и ги поставете в емайлираната купа. Покрийте прасковите със захар, покрийте легена с кърпа и оставете плодовете да се влеят 10 часа.
Стъпка 2
Поставете прасковите на огъня, изсипете сока от един лимон в тях, добавете канела и разбъркайте. Задушавайте сладкото на слаб огън в продължение на един час, след това изсипете в стерилизирани буркани и навийте под тенекиени капаци. Съхранявайте сладко от праскови на хладно и тъмно място.
Стъпка 3
Пай с праскови
Разточете бутер тестото и го поставете във форма или лист за печене със страни, така че краищата на тестото леко да ги прекрачат. Измийте прасковите и ги нарежете на тънки филийки, след което ги поставете равномерно върху тестото.
Стъпка 4
Разтопете масло на водна баня, добавете към него канела и захар, разбъркайте добре. Намажете прасковите с получената смес, сега внимателно огънете тестото отстрани, така че да покрият продукта отстрани.
Стъпка 5
Поставете украсената баница с праскови във фурна, загрята до 200 ° C и печете 15-20 минути. Докато пайът се готви, разбъркайте сметаната и пудрата захар в устойчив крем и сервирайте печените продукти с нея.
Стъпка 6
Компот от праскови
Измийте прасковите, разрежете ги на две и отстранете семената. Поставете обработените плодове, срязани надолу, в стерилизиран буркан. Налейте вода в тенджера, добавете към нея захар, лимонови клинове, оставете да заври. След това намалете огъня и варете захарен сироп за 5-6 минути. Изсипете горещата течност върху прасковите и ги навийте под капака. Обърнете буркана с компот от праскови, увийте го с топла кърпа и оставете да се охлади. След един ден върнете буркана в нормалното му положение и го съхранявайте на тъмно място.
Стъпка 7
Смути от праскови
Зрял, може да бъде презрял, нарежете прасковата на големи парчета и сложете в блендер, добавете нарязан банан и натурално кисело мляко там. Разбийте всички съставки в хомогенна маса и ги прехвърлете в купа, гарнирайте с тънък резен праскова отгоре.
