Изварата е много полезна за детския организъм, но не всички деца са съгласни да я ядат. Можете да опитате да се измъкнете от тази ситуация, като приготвите ястие, което е не само вкусно и здравословно, но и привлекателно за бебето.
Състав:
- 2 пилешки яйца;
- 200 г извара (нискомаслена);
- 2 с.л. Сахара;
- Щипка кухненска сол;
- 6 с.л. брашно.
Подготовка:
- Убийте изварата с потапящ пасатор (или по друг удобен за вас начин) до хомогенна консистенция. Благодарение на това кнедлите ще бъдат по-нежни и бебето ви няма да забележи присъствието на извара.
- Смесете извара със захар и щипка кухненска сол и разбъркайте добре.
- Добавете пилешки яйца към изварата и разбийте с пасатор или на ръка до гладка смес.
- Пресейте брашното и добавете малко към сместа от извара и яйца. Не е нужно да добавяте много брашно. В противен случай тестото ще стане твърде стръмно и кнедлите са твърди.
- Поръсете брашно върху масата. Поставете нашето тесто върху него. И го разточете с точилка, също предварително поръсена с брашно. Дебелината на нашия слой трябва да бъде някъде около 0,5 сантиметра.
- За да бъдат мързеливите кнедли привлекателни за едно дете, трябва да вземете формички, например за изрязване на оформени бисквитки, и да изрежете фигури от тестото с тяхна помощ. Разточете резниците и отново изрежете фигурите.
- Разклатете готовите кнедли малко от брашното и ги изпратете във вряща вода, за да заврят. Разбъркайте, за да не се слепват.
- След като заври, направете огъня по-тих и гответе 7 минути.
- Извадете готовите кнедли от водата с решетъчна лъжица, сложете в чиния. Когато сервирате, включете въображението си. Можете да украсите с пудра захар или заквасена сметана, а отгоре да сложите плодове, които харесват бебето ви. През зимата можете да използвате пресни замразени плодове, консерви или мармалади.
