Предлаганите ви сосове се съчетават добре с всички картофени ястия. Особено вкусни са с печени картофи и картофено-месни гювечи.
Приготвят се много просто и бързо.
Може би смятате, че дозировката на съставките е твърде висока? Уверявам ви, че след вечеря в сосената лодка няма да остане и капка сос …
Необходимо е
- За сос от заквасена сметана:
- заквасена сметана 150 г;
- майонеза 100гр;
- чесън 1 скилидка;
- кисела (маринована) краставица 1 бр;
- пресен копър 1 с.л.
- За солен сос:
- туршия от краставици 200 г;
- майонеза 150 г;
- кетчуп 100 г;
- маринована краставица 1 бр;
- чесън 1-2 скилидки;
- зеленина (копър, кориандър) в супена лъжица.
- За гъбен сос:
- всякакви гъби 200 г;
- заквасена сметана 150 г;
- брашно 1, 5 супени лъжици
- чесън 1 скилидка;
- всякакви зелени 1 с.л.
Инструкции
Етап 1
Заквасена сметана.
Смесете заквасена сметана, майонеза, ситно настъргана краставица, счукан скилидка чесън и билки.
Стъпка 2
Солен разтвор.
Смесете саламура, майонеза, кетчуп и настъргана краставица. Добавете счукан чесън и билки.
Стъпка 3
Гъбен сос.
Сварете гъбите, като добавите чаша вода за 20 минути.
Смелете гъбите с блендер, налейте 150 г гъбен бульон.
Смесете сметана отделно с брашно и добавете към гъбената смес.
Подправете със сол, оставете да заври и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти (3 минути).
Добавете счукан скилидка чесън и билки.
