Черният дроб на треска е много вкусен и здравословен страничен продукт. Съдържа витамини А и D, здравословни омега-3 мастни киселини, йод, калий, магнезий и други необходими за организма микроелементи. Салати с консервирани бисквити ще украсят празничната трапеза и ще бъдат оценени от гостите ви.
Салата от фар
Ще е необходимо да изложите салатата на един слой:
- консервиран черен дроб на треска - 1 консерва;
- картофи - 3 броя;
- моркови - 2 броя;
- яйца - 3 броя;
- твърдо сирене - 80 г;
- майонеза.
Подготовка
Сварете картофи, моркови и пилешки яйца и намачкайте черния дроб на треска с вилица. Разпределете продуктите на слоеве, като намажете малко с майонеза:
- варени картофи, настъргани на едро ренде;
- пюре от черен дроб на треска;
- варени моркови, настъргани на едро ренде;
- яйца на кубчета;
- ситно настъргано сирене.
Тихоокеанска сърф салата
Необходим за 4 порции:
- консервиран черен дроб на треска - 1 консерва;
- яйца - 4 броя;
- шалот - 1 малка глава лук;
- консервиран зелен грах - 1 консерва;
- майонеза.
Подготовка
Сварете яйцата, нарежете черния дроб на треска на средни парчета. Нарежете на кубчета яйцата и лука, добавете зелен грах и консервиран черен дроб на треска. Подправете салатата с неподсладено кисело мляко или майонеза.
Салата за рибна закуска
Необходим за 4 порции:
- консервиран черен дроб на треска - 1 консерва;
- листа от маруля - 1 връзка;
- пресен домат - 1 голям;
- зехтин;
- балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Подготовка
Разкъсайте листата на марулята на ръка, нарежете на едро домата и черния дроб. Използвайте зехтин, черен пипер и балсамов оцет, за да направите сос и подправете салата.
