Задушените картофи със зеле са често срещано диетично хранене. Приготвянето му у дома не е голяма работа! Времето за готвене отнема около 30 минути, което спестява много време.
Необходимо е
- - растително масло 15 g;
- - картофи 0,5 кг;
- - кисело зеле 200 г;
- - доматено пюре 2 с.л. лъжици;
- - сол и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета, около 1,5х2 см. Изсушете картофите с хартиена кърпа, за да отстраните излишната вода. Загрейте растителното масло в тиган и започнете да пържите картофите. Пържете за около 5-7 минути до златисто кафяво.
Стъпка 2
През това време е необходимо лукът да се нарязва на ситно и да се добавя към тигана.
Стъпка 3
Докато картофите и лукът ни са пържени, ние взимаме кисело зеле. Изцеждаме го от сока и добавяме в тигана към картофите. Необходимо е всичко да се смеси и да продължи да се пържи на умерен огън.
Стъпка 4
След 3-5 минути добавете доматено пюре, сол и подправки на вкус и разбъркайте всичко добре. След това добавете преварена вода, така че зеленчуците да са напълно покрити с нея. Намалете топлината и покрийте. Оставете да къкри около 10-15 минути. Трябва да проверите готовността за картофите - те трябва да станат меки.
