Как да пържим свински черен дроб

Съдържание:

Как да пържим свински черен дроб
Как да пържим свински черен дроб

Видео: Как да пържим свински черен дроб

Видео: Как да пържим свински черен дроб
Видео: Пържен свински дроб на ленти с лук (епизод 244) 2024, Март
Anonim

Сочният и вкусен пържен дроб може да служи като основно ястие както на домашен обяд, така и на празнично пиршество. Черният дроб може да се сервира и студен като лека закуска. Тъй като черният дроб може да бъде леко горчив, препоръчваме предварително да го накиснете в мляко.

Как да пържим свински черен дроб
Как да пържим свински черен дроб

Необходимо е

    • 1 кг. черен дроб
    • 1 чаша мляко
    • 1 чаша пшенично брашно
    • 2 средни лука
    • 0,5 чаши бульон
    • сол
    • млян черен пипер
    • растително масло за пържене

Инструкции

Етап 1

Измийте и подсушете черния дроб с хартиена кърпа.

Стъпка 2

Премахнете филмите.

Стъпка 3

Нарежете на кубчета с размери приблизително 6X3X1,5 см.

Стъпка 4

Изсипете мляко върху черния дроб и го охладете за 2 часа.

Стъпка 5

Добавете сол и черен пипер към пресятото брашно.

Стъпка 6

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Стъпка 7

Изцедете млякото от черния дроб.

Стъпка 8

Потопете всяка хапка в брашно.

Стъпка 9

Пържете черния дроб във врящо масло за 3-5 минути.

Стъпка 10

Поставете пържените парчета в чиния.

Стъпка 11

След като изпържите всички парчета, сложете слой лук върху последния слой на черния дроб.

Стъпка 12

Разстиламе следващия слой черен дроб и слой лук. И така нататък, разпределете черния дроб и лука на слоеве.

Стъпка 13

Добавете бульона, затворете капака и оставете да къкри 15 минути на тих огън.

Стъпка 14

След 10 минути можете да смесите всичко.

Стъпка 15

Сервирайте готвения черен дроб с картофено пюре, пресни зеленчуци и билки.

Препоръчано: