Котлетите от люспи на Херкулес са толкова задоволителни, че могат да се използват като основно ястие. И тъй като всички продукти, които ги съставят, са от растителен произход, котлетите са идеални за ядене по време на гладуване.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- 100 мл вода;
- чаша валцуван овес;
- един голям лук;
- картофи;
- скилидка чесън;
- сол;
- пипер;
- галета;
- растително масло.
- За втората рецепта:
- чаша вряща вода;
- кубче бульон;
- чаша валцуван овес;
- един морков;
- една глава лук;
- растително масло;
- едно яйце;
- подправка;
- зелени;
- сол;
- брашно.
- За третата рецепта:
- 2 чаши вода;
- 2 чаши валцуван овес;
- 2 глави лук;
- 2 скилидки чесън;
- 2 яйца;
- 150 грама сирене;
- галета;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 100 милилитра вряща вода в купа и поставете една чаша навит овес в нея. Оставете ги да набъбнат за 40 минути. Обелете един голям лук и го настържете на едро ренде. Добавете лука в купата със зърнени култури. Обелете един среден картоф, разтрийте на най-финото ренде и добавете към лука и зърнените култури. След това изцедете една скилидка чесън. Получената смес се смила с блендер или картофено пюре. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре овесената маса. Изваяйте котлетите с мокри ръце и ги оваляйте в чиния с галета. Загрейте тиган и изсипете петдесет грама растително масло в него. Подредете котлетите и пържете по пет минути от всяка страна, до златисто кафяво. Покрийте тигана с капак, намалете топлината и донесете баничките до готовност в рамките на две минути.
Стъпка 2
Вторият метод за приготвяне на овесени ядки е както следва. Вземете тенджера и изсипете една чаша вряла вода в нея. Разтворете едно кубче бульон във вода, след което добавете една чаша навит овес към бульона. Поставете тенджерата на огъня и гответе 4 минути. Обелете един морков и един лук. Настържете зеленчуци на ситно ренде. Загрейте тиган и изсипете в него три супени лъжици растително масло. Солете зеленчуците до златисто кафяв лук. Прехвърлете зеленчуците в тенджера, добавете едно пилешко яйце, една чаена лъжичка сол, любимите си подправки и билки. Разбъркайте добре сместа. Оставете го да се охлади леко и използвайте мокри ръце, за да извайвате котлетите. Потопете ги в купа с брашно и ги запържете на слаб огън за седем минути от всяка страна.
Стъпка 3
За да приготвите херкулесовите котлети по третия начин, сварете тенджера с две чаши вода, добавете към нея две чаши херкулесови люспи. Гответе овалените овесени ядки за пет минути. Докато кашата се охлажда, обелете два лука, две скилидки чесън и кайма. Към охладената каша добавете две пилешки яйца, 150 грама ситно настърган кашкавал, лук и чесън. Смесете всички съставки. Оформете банички с мокри ръце и оваляйте в галета. Пържете на слаб огън в растително масло за пет минути от всяка страна.
