Гроздето е известно не само със своя приятен и сочен вкус, но и с уникалния си състав. Съдържа повече от 150 биологично активни вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на организма. В същото време в него няма толкова много калории, чието количество зависи, на първо място, от сорта грозде.
Бяло грозде
От това грозде се правят изключително вкусни бели вина и стафиди. И също така се счита за най-полезен за тези, които следват фигурата си, защото съдържа най-малко калории. Енергийната му стойност варира от 45 до 50 kcal на 100 g, в зависимост от сорта. Така бялото грозде "Глория" съдържа 59 kcal, а "Muscat" - 46 kcal.
Въпреки ниското съдържание на калории в бялото грозде, продуктите от него са много по-опасни за фигурата. И така, 100 г бяло вино съдържа около 100 ккал, а същото количество стафиди - 280 ккал.
Но стафидите са много по-калорични. В 100 g от тези малки сладки плодове без семки има почти 95 калории. Въпреки това е полезно поне от време на време да включвате стафиди в диетата, тъй като тя съдържа огромно количество витамин С, както и бета-каротин.
Зелено грозде
Зеленото грозде е малко по-калорично от бялото грозде. 100 г от този сочен продукт съдържа около 70-75 килокалории. В същото време съдържа много фруктоза и глюкоза, които се усвояват добре от организма, подобряват метаболизма и повишават мускулния тонус. Зеленото грозде също е богато на витамини от група В.
Червено грозде
Този продукт също не трябва да се избягва от тези, които се страхуват от напълняване - енергийната му стойност е същата като тази на зеленото грозде - 70 ккал на 100 г. В същото време червеното грозде се счита за лидер в съдържанието на полезни антиоксиданти и витамин Е.
Този продукт трябва да се избягва от страдащите от диабет.
Черно грозде
Калорийното съдържание на черното грозде също не е голямо - 68-75 ккал на 100 г, в зависимост от мястото на отглеждане и сорта. Популярното у нас грозде "Изабела" например съдържа около 75 ккал, в сорта грозде "Молдова" - само 68 ккал.
За тези с наднормено тегло е по-добре да ядат грозде прясно, но в малки количества. За останалото също е полезно да пиете прясно изцеден сок и вкусно вино, което се получава от този продукт.
Междувременно черното грозде има много полезни свойства. Има хемопоетичен ефект, спомага за пречистването на организма от токсини и токсини, понижава нивото на лошия холестерол и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания. Черното грозде съдържа много полезни флавоноиди и е с нисък гликемичен индекс, което улеснява храненето дори и за тези с висока кръвна захар.
