Телешкото яхния е много задоволително ястие, което ще ви стопли в студено време след разходка или активни игри. В почивен ден, прекарване на време в игра на снежни топки и след това събиране с цялото семейство на масата - какво може да бъде по-добро?
Необходимо е
- Съставки за 4 човека;
- - 650 гр. говеждо месо;
- - 4-5 средни моркова;
- - лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - кубче пилешки бульон;
- - зехтин;
- - брашно;
- - Дафинов лист;
- - магданоз и мащерка;
- - черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте чесъна и лука, запържете в зехтин. След като лукът стане прозрачен, добавете средно големи парчета телешко месо. Запържете ги от всички страни.
Стъпка 2
Когато телешкото се зачерви, изсипете лъжица брашно в тигана, без да спирате да бъркате месото с чесън и лук.
Стъпка 3
Добавете вода, за да покриете месото. Поставете кубчето бульон, морковите, нарязани на кръгчета, дафиновите листа и подправките в тиган.
Стъпка 4
Посолете, разбъркайте, намалете котлона до минимум и затворете с капак. Месото трябва да се задушава за един час. Ако има много малко вода, тя трябва да се добави в малко количество.
Стъпка 5
Можете да сервирате ястието с ориз, картофи или пресни зеленчуци, но имайте предвид, че е много засищащо и гарнитура се добавя само по желание.
