Нарът е известен от древни времена. Някои вярват, че плодът, с който Змията изкушава Ева, изобщо не е бил ябълка, а нар. Древните египтяни са поставяли плодове от нар в гробници като символ на вечния живот. Гърците чупели плодове от нар на сватби в знак на лоялност и любов. Китайците изядоха захаросания нар за късмет. Не е известно дали нарът оправдава своите мистични свойства, но фактът, че този плод е лечебен, е доказан от съвременните учени.
Хранителна стойност на плодовете от нар
Средният плод от нар тежи около 200 грама, но сочните зърна представляват по-малко от половината от теглото. Останалото е кора и тънка мембрана. Хранителната стойност на семената от субсидията - пулпата и самите семена, които много хора също ядат - са около 83 калории на 100 грама. Плодовете не съдържат холестерол и наситени мазнини, но са богати на неразтворими диетични фибри, танини, витамини К, С, група В, както и на калций, мед, калий и манган. Превръщайки се в сок от нар, плодовете губят диетични фибри, освен това количеството въглехидрати в тях се удвоява, а оттам и съдържанието на калории. Вече има 160 калории в сто грама сок. Добрата новина е, че има и по-важни витамини и минерали.
В нар има 4 грама неразтворими диетични фибри за насърчаване на нормалната функция на червата на порция от 100 грама, което е сравнима със същата порция овесени ядки.
Лечебните свойства на нар
Поради високото съдържание на фолиева киселина, плодовете от нар са полезни за бременни жени. Освен това нарът е богат на витамин С и желязо, което прави както семената му, така и сокът, изцеден от тях, отлично средство за лечение на желязодефицитна анемия. И мъжете, и жените могат да страдат от него, но жените, особено по време на бременност, са по-склонни да страдат от това заболяване. Някои лекари предупреждават бременните жени да не ядат нар, като твърдят, че това стимулира свиването на матката. Учените потвърдиха, че в кожата на плода и екстракта от семената му има много желязо. При условие, че бременната жена пие само него, тя няма от какво да се страхува.
Витамин С насърчава по-доброто усвояване на желязото.
Плодовете от нар имат антимикробни и антибиотични свойства, т.е.могат да ускорят зарастването на рани, когато се прилагат външно и язви, когато се използват вътрешно. Също така отчасти поради тези свойства, а отчасти танините, домашните настойки и отвари от кора от нар са отлично средство за борба с диарията и други остри храносмилателни разстройства.
Интересна рецепта, измислена от индианците за борба с червеите. Те изсушиха кори от нар, смилаха ги в храна и втриваха в ануса каша от прах, смесена с масло. Учените са доказали, че въпреки че агентът е бил безопасен за самите паразити, той облекчава сърбежа и предотвратява отлагането на яйца от червеи.
Нарът е ефективен при заболявания на зъбите и венците. Древните са почиствали зъбите си с кожа от нар, получавайки не само ползи за здравето, но и ароматен дъх и бял емайл. Противовъзпалителните свойства на плода го правят полезен при лечението на артрит: нарът намалява възпалението на ставите и облекчава болката и дискомфорта в резултат на възпаление.
Консумацията на сок от нар или семена има антитромботичен ефект, което прави плода полезен в борбата с прекомерното съсирване на кръвта, както и атеросклерозата. Намерената в плодовете елагова киселина е ефективна в борбата с раковите клетки. Борбата със сърдечно-съдовите и раковите заболявания се насърчава и от факта, че нарът съдържа високи концентрации на антиоксиданти, химикали, които са от голямо значение за здравето, тъй като неутрализират опасните свободни радикали. Приятният бонус от антиоксидантите е чистата, равномерна кожа, защото тези вещества предотвратяват стареенето на кожата, като помагат за поддържането на тургора.
