Морските дарове все още изглеждат екзотични за много домакини. Междувременно някои от тях могат да се използват за приготвяне на много вкусно и оригинално ястие доста бързо. Например труп на калмари.
Необходимо е
-
- Труп на калмари,
- 1 глава лук
- растително масло,
- тиган,
- дъска за рязане,
- нож.
Инструкции
Етап 1
Размразете трупа. Ако е много жилав, можете да го победите с обикновен дървен чук за месо. Разрежете го по дължина. Извадете прозрачната твърда плоча и човката. Отстранете вендузите от пипалата. Те са доста годни за консумация, но са твърде жилави. Нарежете трупа и пипалата на пръстени. Накълцайте лука. Крушката трябва да е със среден размер. Можете да го нарежете на пръстени или на ивици, в зависимост от това колко харесвате пържен лук.
Стъпка 2
Поставете пръстените на калмарите в тиган и смесете с лука. Покрийте тигана с капак. Запържете калмарите за 10-12 минути, като разбърквате от време на време. Ако обичате много солена храна, можете да добавите и малко сол към това ястие. Но обикновено това не се изисква, в калмарите има достатъчно сол. Можете да добавите малко черен пипер.
Стъпка 3
Поставете лука в тиган и запържете до златисто кафяво. Разбърквайте лука постоянно, за да не загори. Разбъркайте месото от лук и калмари и гответе още няколко минути с отворен капак.
Стъпка 4
Трупът на калмари също може да бъде задушен. Пригответе трупа по същия начин, както за печене. Пържете парчета калмари и лук отделно. Комбинирайте съставките в тиган, изсипете вода в него, така че да покрие съдържанието, и оставете да къкри до омекване.
