Нежното свинско филе се комбинира добре със сладко-киселия вкус на соса от нар. Това ястие е идеално за вечеря с приятели с чаша червено вино.
Необходимо е
- - сос от нар - 1/3 с.л.
- - свинско филе - 300гр
- - мед - 1 ч.ч.
- - сирене фета - 100гр
- - зехтин - 1 с.л. л.
- - семена от нар - 1 с.л. л.
- - черен пипер
- - сол
- - кедрови ядки - 1 с.л. л.
- - магданоз - 5 стръка
- - скилидка чесън - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да измиете и изсушите филето добре. По цялата дължина трябва да се направи дълбоко изрязване.
Стъпка 2
За да приготвите пълнежа, трябва да нарежете сиренето. Добавете кедрови ядки, ситно нарязан чесън и магданоз. Да се разбърка старателно.
Стъпка 3
Поставете пълнежа добре в разреза във филето, леко притискайки навътре.
Стъпка 4
Добавете мед, черен пипер, сол, олио към соса от нар и разбъркайте добре. Сосът може да бъде заменен със сок от нар.
Стъпка 5
С помощта на клечки за зъби внимателно закрепете краищата на свинското филе и издърпайте с конец, създавайки ефект на връзване. По-добре е да вземете нишката по-силна.
Стъпка 6
Либерално намажете върха на месото със сос. Прехвърлете го върху лист фолио и го увийте, оставяйки празнина.
Стъпка 7
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути.
Стъпка 8
При сервиране се нарязва на малки парченца и се залива със соса. Можете също така да поръсите със семена от нар.
