Сладкото от тиквички е десерт, от който не можете да откажете. Достатъчно е да опитате веднъж и ще търсите рецепта за този вкусен деликатес. За да спестите време за търсения, предлагам да направите сладко от тиквички с портокали по тази рецепта. Е, много вкусно.
Необходимо е
- - 600 g тиквички,
- - 350 г портокали,
- - 1 лимон,
- - 500 г гранулирана захар.
Инструкции
Етап 1
За сладко е по-добре да използвате млади тиквички с мека кожа и меки семена. Ако използвате стари тиквички, премахнете кожата и отстранете семената. Изплакнете тиквичките и нарежете на средни кубчета. Поставете кубчетата тиквички в тенджерата, в която ще готвите сладкото.
Стъпка 2
Изплакнете добре портокалите и лимона (можете да използвате четка и малко сода за хляб). С фино ренде отстранете цедката от плодовете, които се смесват с тиквичките.
Стъпка 3
Използвайте нож, за да отрежете бялата кожа от плодовете. Нарежете плодовата каша на малки парченца, които се смесват с тиквичките. Отстранете костилките от портокали и лимони, дори една малка ямка може да добави горчивина към готовото сладко.
Стъпка 4
Покрийте подготвените съставки за конфитюр със захар (може да се използва тръстика) и оставете за около половин час - час. През това време от тиквичките и плодовете ще се отделя сок. Пригответе сладкото на две стъпки. Пригответе буркани (стерилизирайте). Поставете горещото сладко в буркани, навийте капаците, покрийте с кърпа и оставете да се охлади, след което го сложете в килера или мазето за съхранение.
