Опитвали ли сте сладко от тиквички, портокали и лимони? Ако да, тогава вкусът на този невероятен десерт ще остане завинаги в паметта ви. Ако все още не сте опитвали този деликатес, тогава направете сладко от тиквички, портокали и лимони. Може да се яде като самостоятелен десерт или да се добави към печени продукти.
Сладко от тиквички, портокали и лимони: рецепта
Можете да направите сладко от тиквички, портокали и лимони по най-различни рецепти. Опитните домакини непрекъснато добавят допълнителни съставки към обичайните си рецепти, за да получат нещо ново и интересно. Ще разгледаме доказана рецепта за приготвяне на сладко от тиквички, портокали и лимони. За да създадете десерт, се нуждаете от следните съставки:
- 3 кг тиквички. Плодовете могат да се вземат натрошени, криви, грозни. Основното е, че тиквичките са млади, в този случай сладкото ще се окаже нежно;
- 2 кг портокали;
- 2 средни лимона;
- 1 кг захар.
Сладко от тиквички, портокали и лимони се приготвя по следната схема:
- Измийте тиквичките, отстранете кората и изтъркайте семената и всички негодни за консумация влакна. Настържете готовия зеленчук на едро ренде.
- Измийте портокалите, обелете ги, отстранете костилките от тях. Накълцайте портокаловата каша с пасатор или месомелачка.
- Измийте лимоните, обелете, отстранете семената. Смелете пулпата с пасатор или месомелачка. Някои домакини добавят цитрусови кори към костен мозък, портокалово и лимоново сладко. Ако приготвяте десерт за първи път, тогава използвайте само плодова каша, лимонова кора, ако сложите твърде много от нея, ще огорчи сладкото, ще го съсипе.
- Поставете готовите съставки в голяма тенджера, поръсете със захар.
- Поставете тенджерата на газ и при непрекъснато разбъркване оставете сместа да заври.
- След като заври, оставете десерта да къкри на тих огън за 1 час.
- Махнете тигана от огъня, охладете костния мозък, конфитюра от портокали и лимони.
- Когато десертът се охлади, поставете тенджерата отново на газ за 1 час.
- След като изтекат 60 минути, сладкото е готово, можете да го излеете в стерилизирани буркани.
Както можете да видите, приготвянето на сладко от тиквички, портокали и лимони не отнема много време. Десертът има страхотен вкус. Готовият деликатес е подходящ за пълнеж на пайове. Ако искате сладко от тиквички, портокали и лимони да плува в красив сироп, тогава увеличете количеството захар с 1,5-2 пъти.
