Леката и деликатна бисквита се съчетава добре с всякакви плодови пълнежи. Този вкусен мек десерт може да се приготви бързо и лесно. Просто трябва да се придържате към точността в количеството на съставките и времето за готвене.
Продукти за приготвяне на бисквити
За да направите вкусен десерт със сладко, вземете:
- яйца - 5 бр.;
- захар - 200 г;
- конфитюр - 150 г;
- брашно - 400 г;
- сода - 0,5 ч.л.
За крема ще ви трябват:
- мляко - 700 мл;
- жълтък - 2 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици
Приготвяне на десерт
За да приготвите такава бисквита, можете да вземете всяко сладко по ваш избор. Можете да използвате плодови парченца конфитюр, за да промените структурата на тестото. Също така, понякога към такива бисквити се добавят нарязани ядки, ако желаете, можете да добавите любимите си.
Започнете с приготвянето на бисквитата. Разбийте яйцата и захарта до разпенване. В отделна купа смесете сладкото и содата за хляб, когато сладкото започне да се пени, добавете внимателно разбитите яйца към него и постепенно добавете брашното. Разбъркайте много внимателно, за да предотвратите утаяването на тестото.
Поставете готовото тесто във форма върху хартия за печене и печете във фурна, загрята до 160 ° C за около 30 минути. Точното време за готвене зависи от фурната и формата, в която се пече тестото. Основното нещо е периодично да пробивате тестото с клечка за зъби или специална пръчка, като проверявате дали бисквитата е суха.
За да приготвите крема, вземете 600 мл мляко, смесете го със захар и поставете на котлона. В отделна купа смесете 100 мл мляко, жълтъци и брашно, за да създадете тънко „тесто“, подобно на това на палачинка. Когато млякото заври на котлона, постепенно изливайте сместа в него на тънка струйка, като бъркате непрекъснато. Извадете удебеления крем от котлона и оставете да се охлади.
Когато бисквитата е готова, извадете я от формата. След като изстине, нарежете бисквитата на торти, намажете ги с приготвения крем и сложете на слоеве. Украсете приготвената бисквита с всякакви плодове, шоколад или трохи от ядки.
Ако искате да направите бисквитено руло, веднага след като извадите готовата бисквита от формата, намажете я с дебел слой сметана, навийте рулото и оставете да се охлади в тази форма. Тогава бисквитата ще запази формата си и ще бъде добре наситена с крем.
Можете също така да направите пандишпан с пълнеж от конфитюр. За да направите това, вземете:
- брашно - 300 г;
- захар - 200 г;
- пилешко яйце - 8 бр.;
- лимонова кора - на вкус;
- конфитюр - на вкус.
Отделете първо белтъците от жълтъците. Внимавайте да не попадне жълтъкът в белтъците, иначе белтъците няма да се размахват правилно. Намачкайте жълтъците със захар до побеляване, добавете към тях лимонова кора. Смесете жълтъците с брашното. Разбийте белтъците отделно, докато се образува силна пяна (за да се улесните, по-добре белите предварително да охладите).
Смесете внимателно белтъците и жълтъците с брашно, докато се образува гладко тесто и изсипете във форма. Поставете пандишпана във фурна, загрята до 170 ° C. Печете тестото за около 40-45 минути. Наситете готовата бисквита с любимото си сладко, сгънато на пластове или навито на руло.
