Само преди век и половина просто не възникна въпросът какво да ядем по време на гладуване. Според установените традиции, които се разпростират върху всички слоеве от населението, се консумират само растителни храни. Липсата на търсене на месо доведе до факта, че месарниците просто бяха затворени по време на Великия пост. Съвременните хора са много по-демократични, но дори сред онези, които са далеч от църковните канони, често възникват мисли за това какво представлява постната маса.
Необходимо е
зеленчуци, плодове, бобови растения
Инструкции
Етап 1
В понеделник, сряда и петък маслото е забранено, така че използвайте продукти или на пара, или при варена топлинна обработка. През първата и последната седмица, считани за най-строги, е препоръчително да се ядат сурови зеленчуци и плодове.
Стъпка 2
В други дни ги изключвайте да ядат месо и ястия, съдържащи го, както и мляко и неговите производни. Това е основното правило на гладуването.
Стъпка 3
Не забравяйте, че месото не е само пържено изпържено пиле или котлети, но и сос от кайма, кнедли и палачинки с подходящ пълнеж и други така наречени „постни ястия“.
Стъпка 4
Тъй като най-голямото насищане идва от протеиновите храни, обърнете внимание на горещите ястия, съдържащи растителни протеини. На първо място, това са боб, както и грах и леща. Супите с тяхното съдържание ще бъдат най-хранителните.
Стъпка 5
С избора на втори ястия проблемите възникват по-рядко, тъй като задушени зеленчуци, картофи с гъби, мексиканска смес на оризова основа ще задоволят и гладните. Гответе котлети със зеленчукови или гъбни пълнежи, задушете зеленчуци със зърнени храни, гответе каша, но само във вода и те ще бъдат наистина постни ястия.
Стъпка 6
Използвайте даровете на природата като десерт: замразени плодове, сушени плодове, мед. Мармалад и черен, черен шоколад без мляко не са забранени. Но всички тези малки празници в живота трябва да бъдат изключение, а не правило, защото храната по време на пост трябва да помага не толкова за прочистването на тялото, колкото за освобождаването на душата от излишни мисли.
Стъпка 7
Изборът на напитки е не по-малко разнообразен: компоти, плодови напитки, отвари от шипка, сокове. Всичко това ще ви помогне да направите храната си вкусна.
